重庆必须吃的特殊食物

本篇文章872字，读完约2分钟

水土一方养另一方，中国有丰富的土地和资源，一百英里内有不同的风和风俗。重庆，一个山区和河流中的移民城市，尽管地理位置相似，但对于同一种配料，往往有不同的烹饪方法。在这个繁华城市的光辉光影中，在姜天星的野性下，这些特殊的食物在嘴里慢慢咀嚼，在舌尖慢慢融化，城市的独特味道被均匀地分配。你可能没有听说过下面的这些餐馆！

九中香鲜土火锅

-五香麻辣的兔头是必须的！一年内售出的兔头环绕地球N次

选择4-5公斤高质量的兔子来保持兔肉的新鲜和嫩度。一罐胡椒和辣椒可以让美味的狗狗胃口大开。最重要的是27种纯天然香料的固定配方，固定比例的秘汤，不含人工调味剂，纯菜籽油火锅，无腥味，不燥，不火，单锅煎炸，保证每锅都是独一无二的。鲜香锅底清纯香辣，适合老人和儿童食用；强调麻辣锅底，迎合重庆男女的口味，麻辣爽口，让酒开心，你不能止步。

地址:榆中区大坪时代天街时代汇4楼

鹅石锅正气鸡

-石锅里的斗鸡一路看不到火

石锅烧鸡不用明火。上菜前，服务员显示蒸汽喷发的瞬间，然后将切好的鸡肉倒入石锅，加入肉汤，用稻草编织的锅盖盖住，用高温蒸汽闷住，15分钟后打开。当盖子打开的时候，蒸汽和香气溢出来了。将银杏乌贼鸡汤煮熟，加入银杏和乌贼。鸡汤是金黄色的，肉是嫩的。热气使得调料混合到鸡肉的每一个角落，只有赞美被给予。

地址:九龙湾2号楼，距九龙坡区志刚大道景酒店300米

三峡铁板烧商志烤鱼

重庆超级美味的大蒜烤鱼

首先，鱼应该蒸到7%熟。然后，加入调味料，放入纸中，包好，然后放入放有油的电锅中，继续油炸。在高温的作用下，纸里的调味品与鱼混合在一起。这时，味道扩散开来。大约十分钟后，你可以打开纸，移动筷子！

地址:南安区回龙湾回龙路83号10号山水田常

夏腊丹

-夜啤酒和江湖菜肴的完美结合

将新鲜的斑节对虾和鹌鹑蛋煸制。吃一道菜有三种方法:青椒、泡椒和冷沙拉，每一种都有自己的特点。冷的非常适合夏天吃。虾在沸水中焯一下，然后放进碗里。鹌鹑蛋从煮鸡蛋变成了皮蛋，混合了生辣椒，绿色和红色，颜色很漂亮。当在嘴里吃的时候，它甚至更清爽。

地址:南安区回龙湾回龙路

来源：重庆新闻