为什么夏天吃鸭子？

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每年8月23日左右(8月22日至24日)，当太阳达到黄经150度时，被认为是二十四节气的夏天。人们在夏天有“夏天吃鸭子”的传统。

“暑假”的到来意味着炎热的暑假即将结束，在我国许多地方，暑假意味着凉爽的秋天的开始。从这一天起，中国大部分地区的温差增大了，白天暖和，晚上凉爽；然而，在一些地方，将有短期高温天气的“秋虎”。营养学家说，在这个时候，饮食应该遵循的原则，润肺健脾，在夏季季节，并经常吃的食物，清热，促进液体生产和滋阴。

老鸭又甜又凉，所以人们有在夏天吃鸭子的传统，而且有各种各样的做法，如白切鸭、柠檬鸭、姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等等。本发明特别研制的夏热百合鸭，是由时令百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津成分制成，具有丰富的保健价值。

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来源：重庆新闻