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本报网站消息(记者曾佐通讯员吕倩)5月11日，区市场监督局通过现场直播的方式，对餐饮行业进行了防疫控制和食品安全知识的专题培训，以确保餐饮行业的食品安全。

区市场监管局：开展网络直播专题培训

本次培训分为三个部分:疫情期间复工生产要求、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮行业食品安全风险分析与防控等。简单介绍了食品安全突发事件的应急处理、人员健康管理和卫生消除、场所和设施设备要求等。，梳理出复工投产后需要严格关注的高危点，并指导其准确开展各方面的食品安全自查。培训结束后，学员参加了在线知识考试，考试通过率为100%。

区市场监管局：开展网络直播专题培训

各餐饮服务经营单位、企事业单位和养老机构食堂食品安全负责人2600多人参加了培训。

来源：重庆新闻

标题：区市场监管局：开展网络直播专题培训

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