野菜扎堆上市 市民餐桌添“新宠”

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本报网站(记者郝浩)“一家人都喜欢吃上次做的炒鸡蛋。今天就尝尝其他野菜吧。”3月18日，在该市一家大型超市的蔬菜区，张先生正在选购新上市的野菜。记者走访发现，市场上有很多品种，虽然数量不多，如花椒、香椿、蒲公英和野葱。

在超市里，记者看到生鲜区为野菜腾出了空间。新鲜的野菜被装在由藤条制成的方形篮子里，放在显眼的位置供市民选择。"这些菜是农民在地里摘的，送到城头，那里很受欢迎."超市蔬菜摊的工作人员告诉记者，由于最近的销售，野菜的价格有点贵，葱4.98元/公斤，蒲公英2元/把，香椿尖29.8元/公斤。虽然价格有点贵，但还是有很多早期采用者前来购买。

3月19日，记者再次走访了一些农贸市场，发现这里的野菜种类比超市还多，包括葱、蒲公英、树根和野竹笋，这些在市民中很受欢迎。在这些农贸市场，青葱一般卖1-2元，大约1/2.5元...大多数野菜的单价在8元以内，比普通蔬菜略贵，但公众接受度相对较高。香椿更贵，有些摊位售价超过20元/公斤，但很多人还是会买。

除了在食品市场和超市买蔬菜，许多喜欢吃野菜的人会去大自然中自己挖野菜。“春天带孩子们出去散步，看到野菜就挖一点。”公民高敏最近带着他的孩子去他的家乡挖了很多破耳朵和蒲公英。当它被发送到微信群时，其他朋友也显示出“成功”。高敏动情地说:“小时候，我们家经常挖野菜，有些菜是不准吃的。”我没想到现在这么贵。”

记者了解到，香椿芽上市最近受到了公众的喜爱，因为刚刚上市的数量仍然很少，价格偏高。再过半个月，清明节就要到了，届时气温会继续上升，而蔬菜的整体价格预计会下降。然而，与挖掘蔬菜和品尝“野味”的兴奋相比，许多市民说他们不太清楚哪些野菜可以吃，哪些不能吃。

业内人士提醒，在采摘和品尝野菜的过程中，不应忽视安全问题。许多有毒植物与野生蔬菜非常相似。挑选它们时，你千万不要粗心。不要随意品尝陌生的野菜。同时，有些体质特别敏感的人最好不要吃野菜，以免过敏。此外，野菜通常会受到土壤等生长环境的影响。以路边为例，汽车尾气中有害气体浓度较高。生长在这种环境中的野菜不是所谓的“绿色食品”，污染的风险很高，食用后容易对身体产生不良影响。在田地、果园和其他地方采摘野菜之前，还必须确认该地块最近没有喷洒农药。

来源：重庆新闻