区市场监管局：做好线上餐饮监管 守护舌尖上的安全

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自COVID-19爆发肺炎以来，为了避免外出，我区部分市民选择了网上餐饮来满足自己的用餐需求。为了做好网上餐饮监管工作，确保“外卖”食品的安全，区市场监督局坚持采取更多措施，确保“外卖”可以安心订购。

3月5日，区市场监督局的工作人员在怀远市云南街检查了一家餐馆的网上餐饮工作。在餐厅门口，“吃饭:请在外面等着，谢谢！”餐厅干净整洁，员工戴着口罩、手套和防护服。该餐厅负责人赵晓敏表示:“我们每天上班前都要对餐厅进行彻底消毒，多次测量员工和送餐人员的体温，并使用一次性饭盒‘无接触’送上门，充分防范疫情风险。”

据了解，为了赢得防疫和控制的战斗，我们区的所有餐饮单位仍然禁止离线经营，以避免人员聚集和交叉感染。然而，为了满足群众的需求，一些餐饮单位恢复了在线服务，并与第三方平台合作，积极为群众提供食品“外卖”。目前，已有170多家餐饮单位恢复了在线餐饮服务，220多名配送人员恢复了美团外卖和饥饿等第三方平台的工作。

为做好疫情防控期间的网上餐饮监管工作，区市场监督局一直在强调餐饮企业的主体责任。一方面，通过积极的走访和检查，全面规范网上餐饮单位的管理和服务；另一方面，我们与各网上餐饮企业签署了《重庆市互联网餐饮服务提供商规范食品业务防控新型冠状病毒疫情承诺书》，以指导其做好服务中的疫情防控工作。

“在疫情期间，我们严格控制网上餐饮企业的原材料采购、员工健康和场所卫生管理，并开展各种培训和教育，确保网上餐饮企业始终规范经营。”区市场监管局程楠监管所所长茹林炎表示，市场监管部门会同相关职能部门，严厉打击无照经营、门店名称或地址与实际名称和地址不一致等违法行为，进一步营造了良好的网络餐饮环境。

此外，区市场监督局还加强了对网上餐饮第三方外卖平台的监管，对铜梁区负责人进行了访谈，如美团外卖平台、饥饿平台等，督促其在网上严格检查食品经营者和供应商的资质，在网上严格审核食品经营者和供应商的菜单信息，在平台上加强对配送人员的防疫教育。 全面落实分发人员的防护措施，有效保障平台分发人员和“外卖”食品的安全。

“区市场监管局将继续配合相关职能部门做好COVID-19的肺炎防控工作，不断加强对网上餐饮全过程的监管，强化各方责任，保障大家舌头的安全。”茹燕琳说。(记者龙宜欣)

来源：重庆新闻