为什么重庆面条这么辣？(原因揭晓)

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对重庆人来说，许多人以小面条开始他们的一天。然后问题来了，为什么面条这么烫？来听听边肖！

面条是什么样的食物？

重庆是一个包容的城市，高楼林立，酒店装修豪华，沿街建有棚屋和小面馆。那些小面馆在天桥下、车站旁边、菜市口和胡同的入口处搭起了一个棚子，用几张桌子、几条长凳和一个大锅打开了。虽然环境不好，但是香辣可口的小面条仍然吸引着这个城市不同阶层的人。

你甚至可以看到领导、学生、农民工和穿西装的班邦军坐在路边，汗流浃背，在一个丑陋的摊位旁吃着面条。在重庆，小面是一种深受广大粉丝喜爱的土特产食品。

虽然面条很小，但它们简单而快乐

俗话说，一方保留另一方。在三维魔幻山城重庆，重庆小民就像这座山城中的无毒美女，简单、直接、愉悦。面条很简单，只需要几勺调料，三五分钟就可以煮好。

小的一面是直的，没有北面的汤底，平坦的一面是几片绿叶面对天空，就像没有装饰的重庆的美丽。面条很好吃，你可以用锅、炉子、海椒、胡椒和蔬菜叶来吃一碗辛辣的面条，这反映了山地城市人的性格。

虽然面条很小，但感觉很大

对于山区城市的人们来说，生活不仅仅是日常必需品，还包括小面孔和遥远的地方。网民甲是重庆人，漂泊在北方。我的朋友问他是否向北漂流。“如果你有梦想，你就不会受苦”。a一直计划创业，但他把目光投向了重庆面条。他辞职了，回到重庆面馆向老师学习艺术，然后给投资者留下了一本详细的规划书。很快，A的小面条在北方开张了，50㎡的店面随处可见重庆风格。开业后，阿的小面挤满了人。"这是一家基于梦想的面馆."a说他的梦想是做一碗多愁善感的面条，并把它们推向世界。

虽然面条很小，但是非常特别

这个世界上有两种面孔，一种叫做小面孔，另一种叫做另一种面孔。说白了，面条的调料是“有很多辣椒和海椒，盐里的味精是一团”。然而，有多达二三十种配料，如炒大豆、碎花生、泡菜、芝麻酱、卤料等。，然后一勺配料，分为红烧牛肉，豌豆和各种酱，红烧猪肠....对于有经验的美食家，我们不同意少于20种调料的小面馆！

虽然面条很小，但回味无穷

传说重庆每家面馆的面条都是均匀分布的，但配料却是他们自家的宝贝，所以每家小面馆都能做出不同口味的面条。放上一个热气腾腾的大瓷碗，带着辛辣的味道冲进你的鼻孔，胡椒就会浮在表面，这会立刻刺激你的食欲。吃之前你已经可以兴奋你的神经了。

来源：重庆新闻