旧县街道：绿色养殖促进鹌鹑产业升级

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1月19日，酒仙街党工委办公室召集从事鹌鹑养殖的村支部书记、大型鹌鹑养殖者和专业合作社负责人召开鹌鹑产业升级座谈会。会上，所有农户签署了鹌鹑养殖场粪便污水排放和整治承诺书，承诺如果粪便污水处理或整改失败造成环境污染，养殖场将无条件关闭。与此同时，大农户与鹌鹑养殖专业合作社签订了合作协议，在公司的统一管理下，重庆市著名的产业品牌——酒仙鹌鹑产业将逐步走上规模化、集约化、标准化、标准化的绿色养殖之路。

老县城的鹌鹑养殖始于2003年，由从事鹌鹑蛋销售的肖引进开发。2005年，“铜梁市谷鹌鹑养殖协会”成立，2008年工商注册成为“铜梁市谷鹌鹑养殖专业合作社”，后更名为“铜梁富源鹌鹑养殖专业合作社”。鼎盛时期，老县城有260多个鹌鹑饲养户，鹌鹑存量达到600多万羽，被誉为西南地区最大的鹌鹑养殖基地。

但是，由于部分农民环保意识淡薄，养殖区脏乱差，环保设施落后。鹌鹑粪便到处堆积，暴露在阳光和雨水中，散发着恶臭，严重影响了周围人民的生产和生活。

"这个行业本来是个好行业，但是被群众砸了."酒仙街人大常委会工作委员会主任王说，鹌鹑产业要保持健康可持续发展的势头，必须坚持问题导向，找准发展症结，加强环境治理，严格执行《环境保护法》和《畜禽污染防治条例》，实现环境保护的“三个标准”。

在这种情况下，老县城的街道已决定采取四种模式的分类管理，即关闭和搬迁，限制喂养，停止喂养和集中利用。要求农民建立干粪堆积房，坚持统一收集和处理粪便；建立储液池，防止污水流出；控制粉尘污染，保持养殖环境整洁。目前，通过关闭和整顿，老县城街道上的鹌鹑饲养户已减少到40多户。

要做大做强鹌鹑产业，必须实践新的发展观。“鹌鹑产业的未来发展必须有公司的一体化管理，建立起集育苗、养殖、销售、加工、治理、生态、观光为一体的发展模式，即‘公司(合作)+农户+基地’的经营模式，走规模化、集约化、标准化、标准化的现代养殖发展道路。”王表示，将在旧县街的白果村、永清村、蒙自村和四龙村建立4个集约化养殖示范基地，全力控制散户的养殖。如果人们有繁殖的意愿，就必须在繁殖前达到相关的环保标准。此外，通过大力发展循环经济，我们可以实现种养结合，以种植面积决定种植规模，以农作物品种决定发展循环农业。

通过老县街道办事处的牵线搭桥，引进公司成立了“铜梁区鹌鹑养殖专业合作社”，是一家集鹌鹑产业推广、鹌鹑养殖合理规划、鹌鹑养殖技术推广、鹌鹑管理托管、鹌鹑蛋深加工及销售为一体的综合鹌鹑管理公司。合作社将采取“合作社+农户”的七种统一管理模式，即通过统一种苗供应、统一饲养、统一管理、统一技术、统一防疫、统一采卵、统一清粪提供服务。

该合作社负责人金飞表示，合作社和农民之间将有两种合作模式:一是在保护价的基础上实行市场浮动价格。合作社与农民签订鹌鹑蛋购买合同，通常以市场浮动价格购买，当市场价格低于4元/公斤时，以4元/公斤的保护价购买。第二，实行固定价格。合作社与农民签订了一份合同，以每年5元/公斤的价格购买鹌鹑蛋，饲料成本和蛋价全年不变。此外，如果农民由于流行病或不确定因素而遭受损失，可以通过合作紧急风险基金给予一定的补贴和帮助，以尽量减少农民的损失。

(记者温琼)

来源：重庆新闻