大闸蟹陆续上市 市民争相尝鲜

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本报网消息(记者郝浩)自秋风以来，螃蟹都变胖了，转眼间，金黄色的秋菊和黄色的螃蟹都变胖了。9月27日，记者走访了铜梁市的一些超市和东门市场的水产品专卖店，发现新上市的大闸蟹受到了公众的青睐，人们不时前来购买。

水产品专卖店老板张告诉记者，现在是吃大闸蟹的时候了，买大闸蟹的顾客很多，一天能卖几十磅，价格和去年同期差不多。据了解，目前超市每只大闸蟹的售价在15元至30元之间，而市场上的大闸蟹大部分是按斤出售的，每斤售价在70元至120元之间。预计当大闸蟹在本月底集中上市时，价格会有所下降。

业内人士提醒说，大闸蟹虽然好吃，但如何正确选择其实很特别。当购买大闸蟹时，他们被选择有更宽和更厚的胃。这些螃蟹又黄又肥，味道更好。此外，由于大闸蟹是新鲜的水产品，最好在购买后三天内食用。如果你需要长时间保存它们，你可以把它们放在冰箱里，用湿毛巾盖住以保持新鲜。

业内人士提醒市民，大闸蟹虽然好，但死蟹绝对不能吃，因为它们含有“蟹毒碱”。如果你发现死蟹，特别是那些已经超过一个小时的，记得不要吃它们。

来源：重庆新闻