农副产品价格为何“天天向上”

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本报讯(记者谢峰、实习记者李媛媛)最近，猪肉价格上涨迅速，居民生活成本大幅上升。几天前，记者在走访本市一些蔬菜市场时，注意到市场上的猪肉价格比6月和7月上涨了6-8元/公斤。

随着猪肉价格上涨，鸡蛋价格也会上涨。鸡蛋和猪肉价格上涨的原因是什么？价格有可能下降吗？

高温导致产蛋率降低

世纪阳光社区的居民周告诉记者，由于天气变热，农村地区的鸡蛋几乎买不到，超市里的鸡蛋价格也上涨了。过去，一个鸡蛋大约一元，但现在它大约一元六角。

李女士说，7月初，她还可以买到每公斤10元以下的鸡蛋，现在她至少有每公斤10元。记者在市区几个大型农贸市场发现，鸡蛋零售价格普遍超过每公斤10元，白壳鸡蛋平均价格达到每公斤11.96元，创下近年新高。

根据区发改委价格管理科的统计，我区崇柏超市监测点提交的鸡蛋最新平均零售价格为11.96元/公斤，7月中旬的销售价格为9.16元/公斤，增长约30%。增加的原因是高温天气持续，围栏内蛋鸡的产蛋周期变长，导致产蛋率下降。

据业内人士称，当气温下降时，蛋鸡的产蛋率会上升，鸡蛋价格会随着市场消费而下降，因此鸡蛋价格不太可能继续飙升。

猪肉价格可能会继续上涨

8月29日，在市场经营猪肉十多年的周先生告诉记者，生猪价格上个月为5.5元/公斤，本月为7.5元/公斤。猪肉价格的上涨与不合格养猪场的关闭和待屠宰猪只总数的减少有关。生猪价格在7.5元/公斤只能等于成本，预计猪肉价格将继续上涨。

记者了解到，今年上半年猪肉价格持续下跌，许多养猪户遭受损失。与猪肉最低价格为9元/公斤的6月和7月相比，猪肉价格最近迅速反弹。市场上瘦肉的价格一般在17元/公斤到22元/公斤之间，三线肉的价格在13元/公斤左右。

根据区发改委的数据，今年上半年，我区猪肉价格相对稳定，但总体价格偏低。7月中旬，全区猪肉平均零售价格降至11元/公斤左右，最贵的排骨售价仅为16.98元/公斤。截至8月底，仅在100个监测点展示的新鲜猪肉、三线肉和细排骨中的瘦肉零售价格分别上涨至16.8元/公斤、10.48元/公斤和19.98元/公斤。

在走访一些农贸市场和超市时，记者发现，尽管猪肉零售价格持续上涨，但各种猪肉产品供应充足，价格因地区而异。

来源：重庆新闻