合川:开展烹饪技能培训 推动全民创业就业发展

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老师教得很认真。记者陶发明了这张照片

学生们很热情。记者陶发明了这张照片

华龙。本报讯(记者陶发明)“做馒头、馒头和面条是很重要的。既要掌握辅料的搭配，又要注意吃面条的方法和起床的时间。注意干燥。”

近日，重庆合川双丰镇社保所社区在2018年组织了第一次烹饪技能培训，来自15个村(社区)的150多人来到现场学习烹饪技能。

本次培训是理论讲解和实际操作的结合，教给学生家常菜的烹饪方法。

在培训现场，烹饪老师根据当地特点，从餐饮烹饪、环境设施、厨师个人卫生等方面对群众进行了培训，详细介绍了配料的选择和调料的合理搭配，并专门教授了刀法、翻锅等基本技能。烹饪老师耐心地讲解了学员提出的问题，并演示了刀切、配料、炒菜等烹饪技巧，以及馒头、馒头和饺子的科学做法，让学员自己动手烹饪。每个人都争先恐后地向老师请教，认真记录烹饪要领，气氛热烈。

“最近几年，我们家开了农家店，几个农家菜很常见。他们逐渐失去了游客的胃口。在过去的几天里，我觉得我学到了很多。我肯定能在明年的赏花节上做出几样像样的菜。！”前来参加培训的王姐高兴地说。

近年来，双峰镇乡村旅游蓬勃发展，越来越多的村民开设了农家乐。人们对餐饮技能培训的需求日益增加。双丰镇社会保障所为了提升当地农家，让更多的富余劳动力在当地就业创业，不时积极开展群众性职业技能培训，并结合辖区实际增加培训岗位数量，开发整理烹饪、家政、礼仪等各种培训岗位。

这种烹饪培训将使剩余劳动力掌握技能，尽快实现创业和就业。下一步，双峰镇将结合本地优势，通过提供技能培训、搭建平台、提供信息指导、举办创业项目推介会等方式，培养一批多层次、多领域的农村致富带头人。，积极帮助富余劳动力致富创业，促进全民创业和就业的深入发展。

来源：重庆新闻