大足星级农家乐获“国字号”荣誉

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最近，好消息来自区商务局。在第二届中国农家乐产业发展论坛和第七届重庆农家乐旅游休闲节上，我区农家乐之星协会的参与会员单位取得了良好的成绩。黄忠生态休闲别墅被评为“中国著名生态烧烤餐厅”，金牛别墅、陈全别墅、傅生别墅被授予“重庆名厨”荣誉称号，这是我区餐饮企业首次获得“国家品牌”荣誉。

据了解，此次活动由中国饭店协会主办，期间举办了多项比赛，如中国著名生态烧烤餐厅评选、首届中国乡村烹饪技能大赛、第五届重庆中国烧烤特别技能大赛等。我区星级农家乐协会积极组织众多会员单位参加比赛，并以精湛的烹饪技艺和水平获得“金烧烤大师”、“重庆名厨”、“中国生态烧烤餐厅”等多项荣誉。

我们区的星级农家乐协会有20个会员单位。自今年4月成立以来，该协会不断发挥“农家音乐之家”和“政府助理”的作用，定期组织农家音乐经营者、厨师、服务员等。学习行业知识，总结交流农家乐休闲产业的先进管理经验，引领农家乐产业规范化、特色化、产业化发展，极大地提升了我区乡村旅游的知名度和美誉度。

“下一步，我会将以我区正在创建的全国食品安全示范城市为重要任务，进一步加强和巩固协会各成员单位的食品安全保障能力；以大足开展的“特菜特宴”评选活动为契机，推动协会餐饮企业服务能力和餐饮水平不断提高。”协会会长谭险峰介绍，协会仍在探索农家乐、乡村特色民居、乡村酒店的创新发展商业模式，将我区特色融入到民居建设中，走出一条乡村休闲旅游新路子，推动我区农家乐产业的提升和升级，为全区旅游业的发展做出贡献。(记者刘星)

来源：重庆新闻