渝中区学田湾农贸市场 每天抽检10种蔬菜农残 确保“舌尖上的安全”

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上清寺食品药品监督管理局的工作人员正在检查蔬菜农药残留的抽样检查。记者罗景文照片

重庆日报(记者罗景文)2月11日凌晨，渝中区上清寺雪田湾农贸市场刚刚开门，市场二楼的食品快速检测室正忙着。工作人员张思平打开了快速检测设备，他的同事们从各个摊位上随机抽取了一堆蔬菜样本。他们悄悄地开始检测蔬菜农药残留。

将胡萝卜切成小块，莲藕白切成细丝，花椰菜切成小块。称取1g样品放入烧杯中，加入5ml检测液浸泡。每隔3分钟摇动烧杯，10分钟后用吸管吸少量液体，然后加入第二种测试溶液，然后将其放入仪器中进行比较。在熟悉地完成一系列程序的同时，张思平与前来进行节前食品安全检查的上清寺食品药品监督管理局的干部进行了沟通。“年初至今，每天采样10种蔬菜，未发现农药残留超标情况。”

食品药品监督管理局局长李强(音)点点头，把情况写在了记录簿上，并补充道:“购买食品的顾客被送去检查了吗？”

张思平按下了仪器上的打印按钮:“有四五次检查，没有问题。”

测试结果打印出来——几种蔬菜的农药残留抑制率低于50%，为合格产品。

很快，抽样结果就出现在农贸市场的led显示屏上。几个买过蔬菜的人抬起头来，看上去更放松了。60多岁的周阿姨告诉记者，她过去常常来这里买食品，因为她每天都看到有人检测不合格的食品。“吃起来很实用。”

李强表示，为了保证广大居民的“舌尖安全”，区食品药品监督管理局为辖区内所有农贸市场配备了快速检测设备，规定每天必须对不同摊位的5至10组不同类别的蔬菜进行采样；同时，不定期组织人员进行现场检查。一旦检测出农药残留超标，食品药品监督管理部门将当场扣留相关产品，追溯至指定摊位，并责令经营者销毁和处置该批产品；同时，根据调查进一步追查源头，做出具体处理。

来源：重庆新闻