热门:“冬至饺子夏至面”，今年夏至，就该陪父亲吃碗面

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夏天以来，北京越来越热了。

人们换上短袖、短裤，撑着遮阳伞，避开了晴朗的阳光。 空调凉风上升的气温变得不那么耐烦了，孩子们又开始期待五花八门的雪糕和冰棒。

在突破30度的高温天气中，到了夏至。

在古代，夏至不仅是重要的节气，也是中国以前流传的节日之一，古代也被称为“夏日祭”、“夏至祭”，其盛大程度超过了端午节。

三国曹丕有一句诗句:“从早到晚，安知夏节长”。 自古以来，夏至这一天，皇帝有幸在地坛祭神，官员休假，民间也有祭祖的风俗。

对北京人来说，夏至也是非常盛大的节气。 从前，历代皇室从夏到日祭祀地神，民众也在这一天祭神，祈祷慰灵。

作为六朝古都，北京也与夏至结缘，帝王在这里修建夏至祭坛，夏至祭典的民间习俗逐渐融入了人们的生活。

现在夏至的时候，北京人依然很讲究吃面条。

夏至地坛祭神

从周代开始，夏至这一天举行神事，《周礼春官》刊登了“一到夏天，就会招致地方物品”。 周代夏至意味着清除荒年。

司马迁在《史记封禅书》中记载“夏至之日、祭地祇、皆乐舞”、“地祇”是地神。

汉武帝开始祭祀庙，汾河和黄河交汇处，古称汾湖阴处建后土祠。 西汉末年按照阴阳方位在长安城北郊建了祭祀地的祭坛。

之后，历代的礼制不同，有时是天地分祭，有时是天地合祭，但所有城市都建有祭祀的祭坛。 金代建中都在北京通玄门外(现在复兴门外会成门东北)建设了北郊的方丘。

到了明清时代，祭祀地依然被视为“国家大典”。 明嘉靖9年( 1530年)，根据“南干北坤”的说法，在首都北郊的安定门外建了地坛，地坛成为明清两朝祭祀“皇地祇神”的地方。

明清两代帝王每次从夏天到这一天，都来这里进行王室的祭祀活动。

皇帝的祭祀程序繁杂，从夏天到两个月前，内务府开始修建斋宫。 夏至的25天前，太常寺开始准备祭祀关系。 夏至前三天，皇帝去太庙要求太祖安置上帝，除了急事以外不工作。

夏至那天，太常寺卿带领人员打扫祭坛上下内外，在皇帝的活动所铺设褐色床垫，设置各神座和皇帝礼拜位的黄自，供奉祭祀用品。

日出前七点钟，太常寺卿去了干清门的时报，请皇帝在地坛上举行祭祀礼。

祭祀一共分为9个礼仪，每举行一个礼仪，皇帝都要对正位、各配位、各从位进行三跪九叩礼，从迎神送神要跪70多次，叩头200多次。

“万乘亲郊外幸北宫、千官斋祓除都一样。 灵光欲用泥封住，清梦远依轶路通。 烟散玉炉认识昼永，星分银蜡烛坐在半夜。 文君对汾阴赋，仍向周南哀叹。 ”。

明代诗人散文家王慎中的这首诗描写了夏至皇帝带领百官去地坛祭祀地的情景。

夏至宜吃面

对普通人来说，夏至也是具有特殊文化意义的节气。

清代以前的夏至日，全国休息一天，宋代百官在夏至时休息三天。 辽代说:“夏至那天被称为‘朝节’，女性进入彩扇，用粉脂囊送礼。

彩扇是用来散热的，香囊可以抑制驱蚊线香，可以看出古人对夏至的重视。

夏至时的麦收自古以来就有祭祀祖先的风俗，祭祀的对象是祖先、土地神(或地母)、水神等。

祭祀的供品以面食为主。 夏至是小麦刚收获的，用新小麦做面条供奉。 夏天的炎热，人们经常在凉面上祭奠土地神。

在北京的古老民间，有“冬至饺子夏至面”一词，夏至吃面条也有新意。

夏至那天，北京人多选择面条，有卤面、酱汁面、牛肉面、鸡蛋面等，没有风味。

吃面的时候，人们煮面用冷水过，然后用芝麻酱、油炸食品、椒盐、陈醋、黄瓜丝等混合，把蒜瓣变成蒜泥，洒在上面，味道鲜美，可以缓解炎热。

北京人喜欢在炎热的夏天吃热面，被称为“锅选”，也有“避恶”的意思。

古人把农历5月看作恶月，吃热面是为了驱除邪恶，通过出汗消除人体内积聚的湿气和炎热。

夏至的时候，人们也很喜欢吃凉菜和生菜。 这个时候很热，吃生冷的东西可以降火开胃。

另外，与人们熟知的“冬至九歌”相对应，夏天也有“夏九九歌谣”。 最初是南宋人陆咏在《吴下田家志》中记载的。

“从一九到二十九，扇子不放手。 三九二十七、冰水如蜜甜四九三十六、汗水湿透的衣服。 五九四十五，木头随风飘舞。 六九五十四，乘凉不晚。 七九六十三，晚上睡眠必须涵盖单张。 八九七十二，考虑盖夹。 九九八十一，家家户户都在找棉袄。 ”。

“夏九九歌谣”的形象生动地反映了夏至后的天气变化，生动地反映了日期和物候的关系。

“夏九九”以夏至之日为起点，每九天一个“九”，每年九个“九”，共计八十一天。 三九、四九是一年中最热的季节。

夏至宜陪着父亲

偶然的一致是今年的夏至和父亲节是同一天。

北京人总是幽默地享受生活，但给人以局促正义的印象:一年的二十四节气，清楚地摆在北京人的餐桌上。 和北京人聊天，可以在幽默的语调中提高很多见识。 北京人在生活中有各种小讲究，也有“仪式感”。 北京人在小事上可以随便做，但遇到大事也决不含糊……

北京人眼中的父亲其实也是这样。

一到夏天，北京爸爸带着孩子一起抓章鱼，逛公园，一起买胡同口的凉水，买两根冰棒，感受炎热夏天的一点凉爽。

同样，父亲也对孩子有很多平凡的期待，期待孩子好好读书、努力工作、孩子享受自己的人生。

夏至在父亲节相遇的时候，也回家和我们的父亲在一起。

不需要太煽情的话，也不需要准备多么精致的礼物。 一些简单的问候足以传播关心和亲情。

回家和父亲一起吃简单的面条是最好的父亲节礼物。

题目:“冬至饺子夏至面”今年夏至，应该和父亲一起吃碗！ ”。

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来源：重庆新闻