““波尔多学院杯”2016年中国青年侍酒师团队大赛圆满落幕”

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齐鲁济南10月13日，(上海，年9月30日)波尔多学院杯年中国青年侍酒师队大赛最近圆满落下帷幕。

中国青年侍酒师队伍大赛由被称为中国侍酒师之父的tommy lam林志帆于年创立。 他也在2009年创立了中国侍酒师大赛。 年大赛创立以来，在酒店和餐厅的热情参与下，每年参加训练的城市和选手数量成倍增加。 今年的活动从2月开始，经过3个月的全国巡回训练，2个月的赛前队伍评选与指导，以及1个月的全国6区分区冠军赛，终于于今年9月在宁夏迎来了全国总决赛。

tommy lam林志帆先生

年新晋波尔多葡萄酒学校认证讲师

作为葡萄酒教育的领航者，波尔多葡萄酒学校致力于向更广泛的人宣传波尔多的技艺和多样性，这也是波尔多学校与中国青年侍酒师大比赛结缘的原因。 波尔多学院杯年中国青年侍酒师队大赛在训练阶段的每天下午特别开设了专门的波尔多葡萄酒爱好者课程。 所有学生都比较了饮食工作人员设计的波尔多葡萄酒的知识，亲身体验了实践训练。 意味着经过这样全面的训练，通过考试的学生，踏入了波尔多葡萄酒世界的大门。

波尔多葡萄酒学校爱好者课程的证书唯一标识卡

tommy lam林志帆说，竞赛才是真正有效的训练方法。 今年的中国青年侍酒师培训和大会将为全国47个城市超过200名年轻侍酒人才提供学习、培训和展示的平台。 与往年相比，有更多的团队和个人参加了这个项目。

9月9日下午，在年中国青年侍酒师队大赛上，全国总决赛在宁夏银川市上陵波斯顿酒店进行决赛。 经过逐步淘汰，最终来自卓越全国五星级酒店和一流餐厅的20支代表队，共有80名侍酒师出席，获得冠亚季军3名，最佳葡萄酒知识奖1名。 另外，波尔多大学杯的金奖队也诞生了。 他们将在波尔多葡萄酒学校接受专业定制的丰富多彩的波尔多体验学习，费用将由整个学校资助。

在决赛现场，来自世界各地的葡萄酒和侍酒专家小组成为最强评委小组的阵容。 成员有世界侍酒大师协会首席执行官master brian julyan、台湾侍酒师协会会长mr. john hung、泰国侍酒师协会会长mr. joe sriwarin、澳大利亚年度葡萄酒单创始人mr. rob hirst、以及葡萄酒单创始人

波尔多学院杯年中国青年侍酒师队大赛的金奖，最终由来自外滩3号的侍酒师队获得。 球队代表表示，波尔多本身就意味着自己独特的风格。 另一方面，其历史悠久，酒文化浓厚。 另一方面，波尔多丰富优雅的酒钱让侍酒师在向顾客推荐酒钱时可以有非常多的选择。 外滩3号队在波尔多葡萄酒学校的资助下，每年前往法国波尔多，开展为期5天的法国波尔多酒庄深度定制参观。 小组的4名成员如下:。

张榙阳yonex张掖，mercato by jean georges侍酒师

崔韶英shera cui，青年武士酒师

沈青charlie shen，青年武士酒师

廖成凤alesha liao，青年侍酒师

波尔多葡萄酒学校的中国地区负责人杨薇介绍说，波尔多学校首次与中国年轻侍酒师群体进行了比较训练。 参加训练的年轻武士酒师几乎从零基础就能通过波尔多学院的初级考试了。 她认为，中国侍酒师是葡萄酒市场上非常重要的一群人。 与其他葡萄酒文化和成熟的国家不同，还处于入门阶段的中国葡萄酒客户在酒店和餐厅选择葡萄酒时，很信任侍酒师的建议。 因此，我们特别想从年轻的侍酒师下手，进一步壮大中国侍酒师的力量。

【关于波尔多葡萄酒领域联合委员会( civb )】

civb波尔多葡萄酒领域联合委员会(也翻译为波尔多葡萄酒协会)成立于1948年，代表着波尔多约6，600名葡萄酒酿造者、300名葡萄酒经销商和95名经纪人。 该协会有三个任务:第一，通过多元推广手段进行法国国内和国际范围的市场宣传；第二，在经济活动中监管葡萄酒生产和市场透明度，开展相关研究，提高协会各成员对法国和国际葡萄酒市场的认识；第三，在技术方面 协会为各项调查研究工作融资，向波尔多专家报告葡萄酒质量相关问题，有助于葡萄酒流通途径和客户预测未来自然环境，了解食品安全新法规，保存和保护葡萄酒文化传承。 除此之外，协会还致力于维护波尔多葡萄酒领域的利益，保护当地风土条件，抵制假酒，当地葡萄酒旅游业快速发展等领域的快速发展。

来源：重庆新闻