“成都“两路口火锅店”被查(组图)”

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成都市紫竹北街“重庆两路口火锅店”一边装修一边营业，被责令改正 执法人员检查在这家火锅店自制的包装布料 餐厨垃圾清运单事先盖上清运人的手印 厨师卫生不好，大厅里有工人在刷油漆，手写填写火锅底料的生产日期……你敢吃这样的火锅吗？ 23日上午11点30分，在成都高新技术产业开发区紫竹北街，“重庆两路口火锅”忙于装修，为3辆客人上菜 几位成都市食药监局执法人员突然曝光出现，这家火锅店有点措手不及了 厨师的地上满是泥水，空里面有时会飘起装修时带来的灰尘，一盘肚子、一盘鸭肠从这样的环境下端到餐桌上。 大厅的环境更糟，三位客人在香蕉水的气味一样的环境中吃饭 目前，执法人员下令对重庆两路口的火锅进行停业清理，并正在进一步调查中 观大教堂 这边客户的火锅 那边工作人员油漆 23日上午11点30分，何路成都市食药监局审计总队执法人员在紫竹北街汇合，简单交流后，执法人员 “我们是食药监局的执法人员。 接到市民的报告后必须在现场检查。 “执法人员每人亮出证件，没有呆在门口，分两路直奔火锅店的厨师和大厅。 “这是什么味道？ 如此刺鼻 “刚进入大厅，执法人员和记者就闻到了非常强烈的刺鼻气味 一位女员工戴着水桶里的不明物质，在粉刷墙壁和窗户。 这就是刺鼻的气味来源，每次打磨都会散发出墙壁的气味。 “这是在油漆 这位员工刚想进一步说明，一位穿着火锅店制服的员工马上来制止她 距离这位涂了漆的工作人员10米以内，有3台客人在吃饭 “我们也闻到了 没有名字的女客人对记者说，她和朋友想吃火锅，就在附近这家进来吃了。 下午还需要时间。 “吃不了几口就得走 “/ h/]看着后厨 这里是洗东西的存货 那边的装修发生了扬尘 ，然后，进入后厨的一组执法人员也开始了突击检查。 但是，接下来看到的场景让大家感到惊讶 与大厅隔壁，10名员工在各部门的职务中忙碌地生活着。 有些人在洗菜，有些人在准备……但是，有些人在刷墙砖，有些人在做木工。 地上放着白色乳胶、复合肥、切割机。 “这是厨师吗？ 完全是工地 “现场响起了感叹的声音。 记者在现场看到，厨师的地上满是泥水，空里面有时会有漂浮装修时的尘土 另外，看着长时间没有采用的炒菜锅里，发现生锈了，里面有塑料袋等垃圾。 如果大厅的客人需要的话，一盘肚子、鸭肠就会从这样的环境中端上餐桌。 “你们这样的环境一定不行。 必须马上停业整顿。 “执法人员立即发出了通知 查底料 锅底料无原料表 生产日用手写 检查中，执法人员在该店储藏室发现了袋装锅底料。 该店工作人员表示，这种真空包装的火锅面团可以送外卖 外包装上显示了保质期、最佳食用时间、食用方法、地址4条新闻 “根据要求，自己制作的火锅底料必须注明原料和成分 ”执法人员说 其次，在调查这个火锅面团的生产时间时，执法人员发现了惊人的细节 外包装上居然用钢笔写着生产日期 记者了解到，火锅底料外包装上清晰可见“. 6.20”这个数字，据商家介绍，这是代表生产日期的一年6月20日，火锅底料做好后，工作人员用钢笔写的。 登记簿 餐厨垃圾还没有运来 7天后盖章 12点左右，执法人员对该店的采购登记簿和餐厨垃圾记录进行了全面检查 在餐饮服务机构的餐厨垃圾发生回收登记簿中，执法人员再次发现了问题 根据登记簿，这家火锅店的餐厨垃圾回收单位是高建环卫，用于生猪养殖 每天记录餐厨垃圾的总量、废油的数量和收货人的签名 查了一栏，上面盖着手印 奇怪的是，虽然记录时间到6月23日为止，但详查栏的手印全部被打上，7个手印被打上了很多。 “发生了什么事？ 还有几天的票据，你们提前按了吗？ ”。 参加执法机关咨询的工作人员闭口不谈 之后，赶到的张经理说，之前，他每隔两天检查一次登记簿，但最近因为装修和购买需要他的耐心，所以没有时间检查。 “我也是第一次听说这件事，所以他们一定是为了省事而做的。 因涉嫌违反“ 官方说法/ 新《食安法》 而被责令停业整顿 的成都市食药监局相关人员，目前执法人员已下令对“重庆两十字路口火锅”进行停业整顿，并正在进行进一步调查 初步调查显示，该店根据已涉嫌违法的新《食品安全法》第三十三条第一条的规定，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料解决和食品加工、包装、储存等场所，保持该场所的环境清洁，有毒、有害的场所及其他 第四条具有合理的设备配置和公益流程，防止加工对象食品和直接进口食品、原料和成品交叉污染，不使食品接触毒物、污物 成都市食药监局将根据调查结果进行相应处罚 对话当事人/ 在生产日期使用手写 是因为打印机坏了 23日下午1点多，在该店，华西都市报记者与该店的张经理进行了对话。 他说，在他们工商执照上登记的是成都双向口老锅，只是店里挂着“重庆”字样，实际上与重庆没有任何关系。 华西都市报:为什么一边装修一边营业？ 张经理:我们的店2005年开业。 设施有点旧了。 我打算用两天时间装修，改善环境，重建墙壁。 华西都市报:考虑到装修，有可能污染食材吗？ 张经理:这是我没有想到的，管理细节失控，对不起信任我们的顾客 华西都市报:手绘的生产日期是怎样的呢？ 张经理:最近打印机坏了，我手写了 华西都市报记者吴柳锋实习生廖茂涵拍摄刘陈平

来源：重庆新闻