阳澄湖大闸蟹何时上市

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很多业内人士认为，今年的大闸蟹市场肯定不会很好，其中一个主要原因是阳澄湖的开放抓蟹时间和中秋节吃蟹的传统时间有“时差”。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会介绍，今年阳澄湖大闸蟹的捕捞时间与往年一样，都在9月20日左右，但中秋节“提前”到了9月8日。

然而，重庆晨报的一名记者最近走访了市场，发现一些大闸蟹经销商已经开始销售螃蟹，以抢占中秋节市场。他们打着阳澄湖的旗号，在阳澄湖开湖前就把螃蟹卖了。至于螃蟹是怎么来的，他们可能只知道。

阳澄湖大闸蟹何时上市？

2014年阳澄湖大闸蟹的销售时间暂定为9月23日，预计将有大量阳澄湖大闸蟹上市。

现象

23号钓鱼，螃蟹提前上市

“今年的优惠券也很乱，而且是提前开的。生意真的很糟糕。”江北区红旗河沟至洋河、五里店一线是我市主要的大闸蟹销售区域，唐老板(化名)在此从事大闸蟹业务已有四年。据记者简单统计，该地区有多达20家品牌的大闸蟹店，其中大部分都有“阳澄湖大闸蟹”的品牌。

唐老板说，“提前开门”。最近，一些螃蟹经销商把活螃蟹搬到了商店的水族馆，并开始大规模出售螃蟹。如果你不问，你可能认为你从阳澄湖买了螃蟹。

阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金湖表示，今年气候适宜，为大闸蟹的生长提供了良好的自然条件。与往年相比，今年的大闸蟹质量肯定更好，肉质更丰富。据估计，今年的产量将为2300吨至2500吨，比去年略有增加。“今年的阳澄湖大闸蟹将于9月23日暂捕出售”。

由于距离捕获和出售日期还有近20天，提前出售的阳澄湖大闸蟹是如何进入水族馆的？记者进行了调查。

突击访问

纸蟹必须在22日兑现，但现货已经出现

“仅在22日之后”，“仅在23日”，“阳澄湖要到月底才会开放，并且只能在20日提货”...

昨天，记者通过电话咨询了10多家阳澄湖大闸蟹店，大多数人表示，要等到阳澄湖开始抓螃蟹，才能用螃蟹优惠券买到真正的螃蟹。

然而，这些专卖店都响应螃蟹优惠券。几家大闸蟹店的工作人员说，如果他们想在中秋节吃螃蟹，现在就可以买，因为他们已经提前拿到了一批货。

昨天下午，记者来到江北洋河区的一家大闸蟹店。商店里的电话不断打来打去，几个店员正忙着接电话。从话语中，我们可以听到他们中的大多数人在呼吁购买优惠券。

"是的，我们的优惠券还得等一段时间."工作人员告诉记者，如果消费者想提前买到，他们可以选择其他海鲜或螃蟹。“我们是一些提前抓到的雌蟹，但它们都是煮熟的，味道绝对不错。”根据工作人员的解释，今年的阳澄湖大丰收。事实上，一些雌蟹已经长满了蟹黄。在湖里钓鱼时，这只适合雄性螃蟹。“蟹膏真的要等到国庆节左右，但它不会影响雌蟹的口味。”

另一家专卖店的店员说螃蟹来自昆山。她说因为老板的朋友在昆山有朋友养大闸蟹，昆山的大闸蟹已经开始卖了，所以提前在店里卖了。"这不是抢中秋节市场."

秘密

混淆真假已经成为一条潜规则

“如果你能卖掉它，我们为什么不卖掉它，等着另一个人抢生意？”唐老板很不甘心。他认为出售阳澄湖雌蟹的商店是纯粹的谎言，而昆山的螃蟹在阳澄湖大闸蟹商店出售，扰乱了市场。

同样，另一位不愿透露姓名的大闸蟹品牌所有者也表示，目前的市场非常混乱。“事实上，有一点常识或看新闻的人都知道阳澄湖的螃蟹在月底上市，但中秋节快到了，吃螃蟹是不可能的。”他认为阳澄湖品牌的“假货”仍有市场。

市水产协会副理事长单位负责人向记者承认，他曾在重庆一家水产品市场做过大闸蟹生意。“你不得不说阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹很不一样，普通人可能分不清它们。让一些人利用它。”他说，这已经成为业内一条潜规则。即使有协会的规范，也很难完全避免违规行为。“现在出售的阳澄湖大闸蟹大多质量较好，当然不是阳澄湖大闸蟹，但最多只能是‘大闸蟹’。”

来源：重庆新闻