全国各地腊八节的风俗习惯

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每年农历十二月初八，俗称腊八节(又称腊八节)；腊八节在中国有很长的历史。人们在这一天喝腊八粥，煮腊八粥，这是全国人民最传统、最讲究的习俗。

腊八节前后的习俗

到目前为止，吃腊八粥和庆祝腊八节的习俗仍然保留在江南、东北和西北的广大地区。腊八粥所用的材料因地而异，种类繁多。

北京腊八节习俗:北京腊八粥可以说是最讲究的。白米里混合了很多东西，比如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、龙眼、葡萄、银杏、苔藓、玫瑰、红豆、花生……人们在腊月初七晚上开始淘米、浸泡水果、去皮去核，半夜开始用文火炖，直到第二天早上腊八粥煮好。

中国西北的腊八节习俗:腊八节在陕北高原。除了米饭和豆类，你还得加入各种干果、豆腐和肉来煮粥。吃完后，你还应该在门、灶和门外的树上涂上粥，避邪避灾，迎接来年农业的丰收。此外，拉巴避免在这一天吃蔬菜。如果你在这一天吃蔬菜，庄稼里会有许多杂草。除了吃腊八粥，人们还得在腊八节用粥来祭拜祖先和粮仓。

陕西腊八节习俗:在一些不生产或少生产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种水果和蔬菜做成肉末，把面条卷好。在农历十二月的第八天，全家人在早上一起吃饭。

来源：重庆新闻