重庆美味鸡咯咯地笑地图这是一张有鸡肉味的地图

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重庆美味鸡傻笑地图

重庆山区广阔，果林众多，为培育优质、多样的土鸡提供了独特的自然条件。以优质土鸡为配料的食品做法更加丰富，既具有山水生态土鸡的营养活力，又具有传统川菜特色的鲜辣风味，具有接近生活风味的营养丰富的鸡汤。

继“重庆美食鱼摇地图”之后，本期我们播出了“重庆美食鸡咯咯地图”，一系列重庆美食地图，为美味的狗狗准备的。对于那些喜欢吃鸡肉和鸡汤的美味狗狗来说，这无疑是一张带有香味的地图。

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三只著名的鸡

尽管近年来梁山鸡、柴火鸡和芋头鸡如雨后春笋般出现，但重庆最传统、最著名的三只鸡仍然是下面的三只鸡。

1.铁山坪辣椒鸡

制作铁山坪辣椒鸡，时令需要半斤新鲜青椒。鸡肉中弥漫着浓浓的胡椒香味，香辣可口，耐嚼，味道浓郁，令人垂涎三尺。吃完后，它给人们带来一种愉快的感觉。

2.歌乐山麻辣鸡

歌乐山麻辣鸡的特点是让食客在一堆红色干辣椒中寻找香脆麻辣的鸡块。干辣椒优于主料，充分体现了重庆码头文化的特色。这道菜味道鲜辣，红色、鸡肉和辣椒相互辉映，入口酥脆，甜咸可口。

3.南山春鸡

南山春鸡是以店主用竹竿洗小鸡并加入泉水来制作它们而命名的。与麻辣鸡和胡椒鸡相比，它比较温暖，有“麻、辣、辣、鲜、香、嫩”六大特点。南山春鸡有句谚语“一鸡三餐”。除了主菜，春鸡、泡椒鸡杂和鸡汤也很好吃。

三只煮熟的鸡

1.奉节紫阳鸡

紫阳鸡，原名辽子鸡，是以时任国务院总理赵紫阳的名字命名的。奉节紫阳鸡是用特制的陶土蒸馏种子，用新鲜上等的土公鸡、猪蹄脯、干茶树菇、鲜人参等精心烹制而成。

2.无锡苏打鸡

无锡苏打鸡主要是大宁河沿岸的土鸡。将党参、天麻、三七、枸杞等中草药放入鸡肉中，加入适量蜂蜜和白酒，放入陶瓷碗中，蒸2小时。它吃起来又脆又甜又香，有很好的滋补作用。

3.酉阳茶油鸡

酉阳茶油鸡结合了山地土鸡和野生山茶油。在劳动中，酉阳人发现茶油的沸点很高，用茶油烹制的茶油鸡味道鲜美、嫩滑、有鱼腥味，于是茶油逐渐流传开来，成为一道美味佳肴。

三只活鸡:

1.城口山鸡

城口山鸡，俗称城口土鸡，是中国的地理标志产品。城口山鸡中等大小，黑色羽毛，白色和黑色皮肤，青色的脚和胫骨。林地资源丰富，土壤富含硒。这种优越的自然条件和自由放养的方法使城口山鸡闻名遐迩。

2.开州桑鸡

开州桑鸡是中国的地理标志产品。桑叶被磨成粉末，添加到当地的鸡肉饮食中，这使得鸡肉增强了对疾病的抵抗力。它具有鸡肉嫩、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低的特点，深受消费者欢迎。

3.秀山鸡

秀山土鸡是中国的地理标志产品，产于青山绿水，以全谷、虫草、雨露为食。擅长飞行，积极进取，运动量大，肌肉纤维较细，肌肉间脂肪含量丰富，入口时感觉比普通肉鸡更耐嚼。

来源：重庆新闻