在大雪节日期间你喝什么汤？什么是大雪养生汤

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大雪节的到来标志着它正式进入了冬季最冷的时候。在此期间，阴盛阳衰。如果你不注意，很容易染上一些疾病。中医认为，在大雪节气下保持身体健康尤为重要，所以各地都有冬至补雪的习俗。今天，边肖特意安排了一些适合大雪节滋补的保健汤，简单易行。让我们不断学习。

四红汤

配料:红豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖。

练习:将红豆洗净，用清水浸泡1小时。将红枣洗净，用温水浸泡一会儿。将水放入锅中，加入红豆、红枣和花生。盖上锅盖，用大火煮沸。煮沸后，加入适量红糖，转低火煮沸。偶尔搅拌一下，直到你喜欢为止，然后关火上菜。

功效:冬天可以缓解手脚冰凉。该方具有补血益肝、健脾利湿、清热消肿、饮水解毒的功效。它可以作为持续性肝炎患者的辅助治疗。

猪骨山药汤

配料:猪脊500克，山药1枚，食盐适量，肉桂、生姜、香叶、嫩玉米、枸杞和精盐。

练习:将猪脊骨洗净，用刀切成小块。将猪脊骨煮沸，去除血液和泡沫，捞出备用。在砂锅里加入足够的水，加入猪脊、姜片、肉桂和香叶，用大火煮，然后用小火煮。把嫩玉米切成小块。在砂锅里煮30分钟，然后倒入嫩玉米块，继续用小火炖。将山药去皮，切成块。将山药片倒入砂锅。撒上枸杞。加入适量精盐，用小火煮10分钟。

功效:猪骨、山药和玉米在日常生活中很容易买到。用这些配料炖出来的汤香甜可口，营养丰富，适合秋冬两季饮用。山药具有健脾益肺、补肾益精等多种功能。对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下、尿频也有一定疗效。

郭华杏仁汤

配料:42块瘦肉，三钱南北杏，5个蜜枣和10个无花果。

练习:将瘦肉洗净，切成块，放入锅中；加入其他原料，加入六碗清水，煮三到四个小时。

功效:无花果清热，有益于呼吸系统；南北杏清痰止咳，润肺润肤；加入蜜枣是保湿的好方法。这是一种保健汤。对于偶然感冒、咳嗽和痰多的人来说，喝这种汤有助于加快康复。

白蘑菇排骨汤

配料:新鲜白蘑菇、排骨、胡椒、茴香、茴香、洋葱、生姜和大蒜、盐、九韶和胡椒。

练习:将排骨洗净，切成小块。将排骨在冷水中煮沸，吐出血，取出排骨备用。用水清洗白蘑菇，并用飞水捞出(去除蘑菇的泥土味)。锅内清水洗净，加入烤排骨、葱、姜、蒜、胡椒、八角、茴香，煮沸，撇去泡沫，加入绍酒。用大火烧开，转到小火上炖1小时，变成乳白色。加入白蘑菇，炖20分钟。用盐和胡椒调味。

功效:除了蛋白质、脂肪和维生素外，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可为儿童和老年人提供钙质。排骨营养价值高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来就被归类为吸收高级食物营养的食物。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇的氨基酸组成比牛肉好。

山药炖鸭

配料:鸭、山药、大枣和枸杞。调料:葱姜、八角、胡椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐和胡椒。

练习:将鸭肉洗净，切成小块(去掉所有的皮和脂肪，这样吃起来就不会油腻)。用冷水煮沸，关火，取出鸭子，用冷水冲洗2-3次。锅内加入冷水，加入鸭、洋葱、姜、八角、胡椒、香叶、陈皮和黄酒。把火烧开，煨50分钟。用盐调味，加入2块冰糖、山药、红枣和枸杞，炖10分钟。加入胡椒和葱花。

功效:鸭肉是人们补充营养的绝佳食物。任何身体有热的人都适合吃鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发烧、大便干燥和浮肿的人更有益。山药不燥不腻，具有健脾益肺、益胃益肾、强肾益精、明目、助五脏、强筋骨、安神延年的功效。山药和鸭子一起吃还可以滋阴润肺。

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来源：重庆新闻