传统的圣诞菜肴是什么

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公历12月25日是基督徒纪念耶稣基督生日的日子，也就是“圣诞节”。在西方，圣诞节享用的任何家庭晚餐都被称为圣诞晚餐。事实上，所谓的“大餐”只是比平时丰富了一点。然而，有几种传统的圣诞食品是不可或缺的，如圣诞火鸡、熏火腿、圣诞鲑鱼、圣诞布丁等等。圣诞节有什么食物？让我给你看看下面。

圣诞传统食物

烤火鸡

圣诞晚餐桌上有许多种食物，最重要的一道菜是必不可少的传统菜——烤火鸡。在西方人眼里，一顿没有烤火鸡的晚餐甚至算不上圣诞大餐。

圣诞节吃火鸡起源于美国。据说在1620年的圣诞节，大量来自英国的移民到达了美国的普里摩斯山。那时，除了火鸡，几乎没有其他食物，所以他们不得不在假期烤火鸡。火鸡因其肉大、味道鲜美、营养丰富、胆固醇含量低而受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡已经成为一种传统。

火鸡是美国特产，营养价值有“一高二低”的优势。一种是高蛋白，另一种是低脂肪、低胆固醇，富含铁、锌、磷、钾和维生素b。与其他肉制品相比，火鸡肉含有较高的蛋白质含量，但热量和胆固醇最少；火鸡肉中含有的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇的增加；其次，烤鸡胸脯肉的含铁量也相当高。对于那些在生理周期、怀孕和受伤期间需要护理的人来说，烤鸡是最好的铁供应来源之一。

红葡萄酒

圣诞红酒是德国人圣诞节必须喝的热饮之一。这是一种热红酒。然而，除了红酒的一般成分外，制造商还将推出一些不同的口味，如肉桂、蜂蜜、柠檬甚至是果酒，这将使口味发生更多变化。平安夜午夜弥撒后，许多德国人会喝一杯热的圣诞红酒来暖暖身子。这是一种非常特别的饮料。

葡萄酒和基督教之间的关系极其深刻。在约翰福音中，我们记录了耶稣在迦南的婚礼上把水变成酒的奇迹。在最后的晚餐，耶稣也用酒招待他的门徒，并且说:“面包是我的肉，酒是我的血。”因此，红酒也被称为“圣血”。

的确，葡萄酒是西餐不可或缺的搭配，它的存在是日常饮食中不可或缺的，更不用说圣诞大餐了。葡萄酒不仅像红宝石一样鲜红，为餐桌增添了浪漫，还含有许多维生素。它不仅能暖胃，还能帮助皮肤补充维生素，促进血液循环。它非常适合圣诞晚餐。

熏火腿，圣诞鲑鱼

烤猪和火腿最早出现在传统的圣诞晚餐中，因为在天主教国家，猪象征着“财富”。不管是早期的烤猪或火腿，还是后来的火鸡或鲑鱼，它主要是肉。因为“饥饿”在依赖天气的时期很常见，所以在年底享受一顿“大餐”总是一件愉快的事情。

烟熏火腿应该被视为圣诞晚餐中最传统的主菜。它不仅吃起来方便，而且还能满足很多人在节日里用餐的需要，即使什么也不剩。熏火腿通常涂有甜酱，如蜂蜜或樱桃石榴汁。使用这些甜酱可以和红酒完美结合，吃熏火腿。因此，有必要选择果味稍浓的红酒来搭配烟熏火腿外层的甜腻味道。

三文鱼是圣诞餐桌上的一道必备菜肴，其品种相当丰富。用糖和盐汁浸泡3天的生鲑鱼片，辅以柠檬汁和芥末，味道很好。熏鲑鱼和煮鲑鱼也有不同的味道。

圣诞蛋糕

蛋糕是日常食物之一。圣诞节用的蛋糕是圣诞蛋糕，德国生产的圣诞蛋糕是最有名的。巧克力是圣诞蛋糕的主要口味之一，现在几乎每个家庭都会做巧克力蛋糕。

人们经常制作新的漂亮的圣诞蛋糕。在上面，用奶油或果酱浇上“圣诞快乐”的字样，并在周围插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛的形状很小，只有三四英寸长，但是材料精致而多彩，其中一些被做成螺旋形。点燃后，主人将熄灭它，然后每个人将分享蛋糕。人们有时会在蛋糕里放三颗豆子来代表圣经故事中的三个东方珍宝。谁吃豆子谁就成了“三王”，这让人觉得很有趣。

苹果

圣诞节的前一天被称为平安夜。平安夜还没有到来，一份叫做“圣诞水果”的礼物开始悄悄地在人们手中传递。据了解，“平安果”是由进口苹果制成的，颜色鲜艳，外形美观，主要是红色蛇果和绿色蛇果。当然，一些国产红富士苹果被包装成“平安果”。据说“和平果实”象征着和平与和谐。“苹果”之所以被认为是“和平果”的首选，是因为取了“苹果”的发音。

在德国，据说圣诞老人装扮成圣人，把坚果和苹果放在童鞋里。他坐在两轮马车里四处游荡，观察人们的行为，尤其是儿童。如果他表现好，他会得到许多奖品，如苹果、坚果和糖。坏男孩得到一条鞭子。父母们采用这个传说来鼓励他们的孩子服从。

姜饼

德国最著名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼英语有两种，一种是姜饼，它是对姜+薄脆蛋糕的一种很好的理解；另一种说法来自德语，叫做Lebkuchen。简而言之，姜饼是圣诞节吃的一种酥饼，通常由蜂蜜、红糖、杏仁、果脯皮和香料制成。

姜饼是一种古老的食物，最早出现在罗马帝国。但是为什么圣诞节和姜饼屋有关系呢？根据传说，在十字军东征期间，“生姜”是一种昂贵的进口香料，所以它只愿意用于圣诞节和复活节等重要节日。在饼干生产过程中加入生姜不仅可以增加风味，还可以祛寒。随着时间的推移，姜饼成为圣诞节不可或缺的小吃。

虽然姜饼的故乡在德国，但欧洲人习惯在圣诞节吃姜饼。芬兰人会一边品尝姜饼，一边喝glogi葡萄酒，这是一种混合了杏仁和葡萄干的葡萄酒。它尝起来又辣又香。荷兰人甚至把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里！至于波兰人，他们被分成两组。一组喜欢在平安夜吃大餐，而另一组整天禁食祈祷！

圣诞布丁

圣诞布丁也是一种传统食物。今天的圣诞布丁源自传统的圣诞食物，牛奶和粥。14世纪后，烤箱出现在一些贵族的豪华住宅中。他们试图把粥放进烤箱，然后烤成蛋糕。现在每个圣诞节都来了，一家人会聚在一起烤这美味的食物。每个家庭成员都应该一起做圣诞布丁，象征着团结和和谐。

在圣诞节，布丁象征着团结和和谐，这相当于中国人在春节吃饺子。烹饪时，全家人都会参与，象征着团圆和和谐，搅拌面团时会许愿。据说顺时针方向搅拌是不吉利的。最后，藏起一枚硬币，谁吃了它，谁就会有一年的好运！

来源：重庆新闻