猪肉在晚上发出蓝光。在中国有一个先例

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猪肉在晚上发出蓝光。在中国有一个先例

据搜狐新闻报道，2016年1月5日凌晨，重庆歌乐山镇市民简发现，他刚买的猪肉晚上发出蓝光，吓了很多人一跳。

说起这个，简先生和他的邻居都很困惑。

几天前，简先生的妻子从镇上的农贸市场买了几十磅猪肉，并准备填充香肠。全家人把肉切成小块后，他们放一些可食用的盐来制作泡菜，然后把它们放在一个桶里腌制，看起来没什么不同。

5日早上，简先生起床喝水，突然在放猪肉的桶里发现了一盏灯。当你仔细看时，桶里的肉是蓝色和明亮的，散发出朦胧的光。简先生很快叫醒了他的妻子，并再次关灯。桶里的蓝光又出现了，是猪肉在发光。

此外，这些猪肉在白天也会发出蓝光，只是因为白天的光无法到达夜晚的黑暗，而猪肉发出的光是浅蓝色的。晚上，它真的是一盏幽蓝的灯。

之后，简先生洗了几次猪肉，但猪肉仍然闪着光，而且洗后的猪肉的蓝光更蓝。

目前，这些发蓝的猪肉已经被取样送去调查，相信结果很快就会出来。

当边肖查阅相关资料时，他发现猪肉会发出蓝光，这在中国并不是第一次。类似的事情以前发生过几次。

特别巧合的是，与此同时，贵阳也发生了猪肉的蓝光。

新闻案例:

案例1 2011年4月初，陈女士在阳高北路蔬菜市场购买了2公斤猪肉。那天晚上，一家人一起包饺子，用了一些猪肉。然后，她把剩下的肉放在厨房的小桌子上。晚上11点，陈女士起床准备去洗手间。突然，她看到厨房方向有微弱的蓝光。打开灯后，她没有看到任何异常。陈小姐又关了灯，蓝光又出现了。她大胆地走过去，伸手去摸，发现它又软又软。

起初，陈女士认为是光线的问题，所以她举起猪肉，在黑暗中走来走去。她发现天空的蓝光跟着猪肉。然后，她仔细地盯着猪肉，发现是肉在发光。

案例2 2016年1月3日，贵阳市云岩区前岭镇沙河村。吴学军花了25元钱在大营坡附近的银家花园农贸市场买了两三斤肥肉瘦猪肉。那天晚上我回家的时候没有吃东西。因为家里没有冰箱，我在猪肉上放了些盐，然后放在橱柜上。

晚上，我发现猪肉越来越亮了。像许多萤火虫的光一样，有些是蓝色的，有些是绿色的。

案例3 12月4日，住在北京的李先生在住处附近的菜市场买了一块猪肉，肉看起来没什么不同。李先生回忆说，12月7日晚上，他把挂在厨房的猪肉拎进卧室，“担心猫会偷”。

我不这么认为。8日凌晨5点，正准备起床的李先生被挂在卧室里的猪肉吓了一跳。“墙上的蓝天既尴尬又非常尴尬。我害怕迅速开灯。灯亮着，只有猪肉挂在那里。”李先生再次关灯，却发现是猪肉发出了蓝光。

案例4 2010年12月6日，湖南研究人员发现“猪肉发光”是由发光细菌“革兰氏阴性杆菌”污染引起的。发光细菌为革兰氏阴性球虫，最适生长温度为18-22℃..一般来说，它只在含盐培养基上生长，这表明该菌株可能来自海洋，但只要营养条件合适，该菌株也可以在低盐或无盐状态下生长良好。

案例5在国外有许多类似的情况。例如，澳大利亚猪肉发光事件被官方解释为被假单胞菌污染。

猪肉晚上会发蓝的原因是什么？

根据专家的说法，猪肉发光有很多原因。

例如，在屠宰、运输、保存等过程中。，携带荧光假单胞菌的猪肉可能会发光。

在腌制或其他过程中，猪肉中的细菌感染也会导致蛋白质变性。白天接受光线后，退化的蛋白质会在晚上发光。

蓝光猪肉还能吃吗？

发光的猪肉，最好不要吃。目前，尚不清楚猪肉上会出现什么荧光。这种猪肉不适合食用，不管是人造的还是沾有荧光细菌的，因为一旦荧光美白物质超标，就会影响人体健康。

发光猪肉有什么害处？

全世界有100多种荧光杆菌，但大多数存在于海洋中，因为这种杆菌需要大约3%的盐才能生长。它出现在肉制品上，有毒吗？

需要进行毒理学试验来确定它是否对人体有害。通常，大多数杆菌可以通过高温蒸煮和油炸来杀死，但是一些形成孢子的杆菌，如霍乱弧菌，需要超过100度才能杀死。

公众关注

一些市民将其描述为:叶明猪、阿凡达、蓝星猪。

随着“发光猪肉”的不断出现，许多市民比以往任何时候都更加关注食品安全。

2010年3月2日，在华盛论坛长沙版块，一位名叫“亲吻飞天猫”的网民在民生版块发帖，题为“让我们抵制家乐福发光猪肉！”几个小时之内，这个帖子达到了数千条。

网友“bobo1257”:“收取检验费的职能部门不能用双手计算。如果猪肉有问题，没有哪个部门可以站出来说什么。你害怕还是不愿意说出来？谁来监督普通人的食品安全？”

网友“我们谈谈吧？”:“为什么食品安全问题出现这么久，职能部门只会‘踢皮球’。现在让草根阶层利用网络的力量呼吁抵抗，以减少意外伤害。这难道不可悲吗？”

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来源：重庆新闻