返乡大学生尹陈：创新创业闯出新天地

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在旧县街高建村，有一个叫陈印的年轻人。大学毕业后，他从河北回到家乡，接管了父亲的食品厂。七年来，他不断引进先进技术，推动工厂创新发展，促进周边村民就业，给企业带来良好效益。今年，陈印被评为“2019年铜梁区农村青年科技致富先进个人”。

近日，记者来到重庆德仕佳食品有限公司，见到了在食品厂忙碌的陈印。陈印今年28岁。他穿着衬衫和裤子看起来很有活力。陈印告诉记者，尽管每个人都称赞他年轻有为，但七年前，大学毕业后，他面临着一个选择——是找工作还是帮父亲经营糖厂。

陈印在车间检查工作。

“我父亲经营糖厂已经20多年了。毕业后，他一直在说服我，我家乡的政策是好的，帮助私营企业，鼓励大学生回国创业，让我回家帮助经营糖厂。”陈印说，他最初倾向于学习经济学，并有意识地在做生意的方向上培养自己。此外，考虑到父亲独自经营企业并不容易，他决定回家帮助父亲，并逐步接管企业。

回到家乡陈印法显后，食品厂的设备和操作系统都很落后，员工管理制度也不完善。他是一个落后的车间式小企业。“虽然当时食品厂的好处是好的，但我认为仍有许多缺点。既然回来了，我一定要努力把企业做大做强。”陈印说。

如果一个企业想要创新，它必须首先改善它的缺点。陈印很清楚这一点。“在熟悉了工厂的情况后，我去了几个不同的城市，向那些做得好的大公司和先进企业学习，甚至去不同行业的企业学习他们的先进技术，然后进行改造。然后将它应用到您自己的业务中。”陈印说，虽然他不是专业的机械人才，但多看多学是大有帮助的。

在参观工厂时，陈印告诉记者，当他的父亲经营一家糖厂时，他的名字叫希望食品厂。他接手后，于2013年注册了重庆德仕佳食品有限公司。目前公司主要生产薄荷糖、糖果、花生饼、麻饼等休闲食品，其中必不可少的原料之一就是糖。制糖的第一步是舔糖，把白糖变成糖浆，然后通过冷却、搅拌和成型等其他工序加工成成品糖陈印说，当他第一次接管食品厂时，煮糖的工具是一个铁锅和一个粘土炉。必须不断添加煤或木柴作为燃料来煮糖浆，这不仅消耗大量资源，而且不环保和不卫生。因此，他最初的替换设备是用电加热不锈钢糖锅替换粘土炉。

“换锅后，能耗降低，更干净、更健康。工人们比以前节省时间和精力。”陈印说，除了糖锅，他还换了一件设备，那就是糖浆倒出后需要的冷却盘。

陈印介绍说，糖浆煮沸后会达到100多度的高温。糖浆倒出后，必须在下一步加工前冷却。用于冷却糖浆的设备是水池，需要连续注入冷水以达到冷却糖浆的效果。然而，这种方法每天将浪费大约10吨水。

陈印介绍了公司的发展目标。

“后来，经过多次调查研究，我引进了一种新的冷却设备——不锈钢冷却板。冷却板中间有一个夹层，冷水注入后在夹层内呈“S”形流动，冷却速度非常快。以前冷却一罐糖需要半个多小时，但现在只需10分钟左右，效率提高了70%左右。最重要的是，热水在吸收了冷却盘夹层中糖浆的热量后，会流入冷却池。热水在水池中冷却后，被注入冷却盘以冷却糖浆，糖浆被回收并还原。很多浪费。”陈印说，此外，他还更换了包装机床，机器包装的食品成品排列整齐，不再散落在盒子里，为工人节省了很多包装时间。

生产效率提高，产品质量提高，工厂效益越来越好，员工福利制度更加完善。陈印的工厂吸引了许多周围的村民前来工作。“目前，我们工厂有30多名工人，其中大多数是方圆方圆五公里内的农民，他们都是在工厂工作多年的老员工。他们在家附近工作，下午下班后可以回家做农活带孩子。每个人都感觉很好。”陈印说。

在陈印的办公室里，记者看到墙上挂着一张中国地图，中国西南地区的大部分省份都用黑色标记标出。“云南、贵州、四川和湖北等地是我父亲经营糖厂时的业务范围。安徽、河南、广西、江西、山东等相对较新的标志是我接手后增加的地方。几乎西南所有的省市都覆盖了它。”陈印指着地图告诉记者。

“今后，我将尽最大努力把企业建设得更大、更好、更强，让产品得到消费者的认可，以回报社会。”陈印自信地说:“在接下来的五年里，我的目标是把我的产品覆盖到全国，甚至是国外和世界。”(记者周成宇)

来源：重庆新闻