时令野菜上市 市民争着尝鲜

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野菜已经成为小吃摊上的热门商品。

三月的春天，天气转暖，春天风味的野菜上市，成为市民的“新宠”。3月1日，记者走访了市区的农贸市场，发现尽管一些野菜价格很高，但公众对早期采用者的热情依然不减。

如果你在农村长大，你一定记得，第一场春雨过后不久，你拿着锄头来到田野和河岸，挖出了刚从土壤中露出来的破耳朵。根的下端是白色和柔软的，上端是一些尚未生长的嫩叶。这是一道美味的菜，可以在家里洗，把耳朵的根部包起来凉，或者和培根一起炒。

3月1日，记者在李家湾农贸市场看到，蔬菜摊上出现了花椒、蒲公英等野生蔬菜，许多市民围在一起挑选。在东门菜市场，记者从几个菜商那里了解到，野菜的价格从每斤5元到6元不等，取决于新鲜程度。一些在农村采摘的农民甚至卖到7元/公斤。

记者了解到，相比之下，耳根的价格比较接近老百姓，而蒲公英的价格是2元/把，大约一两把。买一公斤蒲公英相当于买一公斤猪肉。

虽然野菜很贵，但还是有不少人愿意早点尝试。“折耳根适合做沙拉。虽然价格比时令蔬菜贵一点，但我爸爸喜欢吃，买一磅给老人尝尝。”住在市区的王女士在采摘蔬菜时告诉记者。根和蒲公英有药用价值，可以清热解毒，提高免疫力，所以价格值得。“因为天气刚刚转暖，野菜不多，所以价格很高。清明节后，野菜将大量上市，价格将下降。”一个卖野菜的小贩说。

(记者郝浩)

来源：重庆新闻