团年饭预订升温，健康节约成主流

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餐馆推出了除夕套餐来吸引顾客

到了农历十二月，市区的许多酒店已经开始开展除夕预订业务，酒店和餐厅都有浓厚的新年味道。1月30日，记者走访了市内多家餐厅，了解年度宴会的预订情况。

在中兴东路的一家餐馆里，一年一度的宴会打折海报醒目地张贴在门口，引起路人驻足观看。餐厅负责人介绍说:“现在，几乎每天都有人预订团体年度宴会。腊月二十以后，就是团圆饭了。”

在龙门街的一家特色中餐厅，前台负责点餐的工作人员告诉记者，餐厅的年夜饭已经订到了正月初五:“今年的点餐情况比去年好，价格和去年一样，一桌300到588元。虽然春节期间价格上涨了，但商店里的蔬菜价格不会上涨。我们还为团圆饭和年夜饭推出了一些新菜，让客人们开心和满意。”

记者走访了市内一些高、中、低档餐馆，了解到许多餐馆将在除夕放假，只有少数餐馆会坚持营业。因此，除夕晚餐的预订是如此受欢迎，以至于很难找到一张桌子。与去年相比，团圆饭和年夜饭套餐价格基本保持不变。龙门街251号一家大型酒店的工作人员说，他们酒店提供的团体晚餐和年夜饭套餐价格分别为每桌518元和618元(10人团体晚餐)。套餐中有超过10道菜的热菜、冷菜和汤。“鸡、鱼、虾、肘...人们喜欢在假期吃食物。酒店负责人告诉记者，随着生活条件的改善，人们更加注重绿色健康的餐饮。

记者了解到，各级酒店都准备了专门的包装盒和食品袋进行包装。酒店在推荐年夜饭和年夜饭的同时，还根据顾客数量引入用餐标准，防止铺张浪费。与此同时，在除夕夜正常营业的餐厅也表示，在客人与家人满意愉快地享受除夕夜的前提下，他们希望尽量控制用餐时间，餐厅和酒店的服务人员也希望在除夕夜尽快回家与家人团聚。

来源：重庆新闻