国家级重庆（荣昌）生猪大数据中心发布首份报告

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重庆作为中国生猪产销平衡区，未来生猪价格走势如何？它会继续下跌吗？5月9日，国家级重庆(荣昌)生猪大数据中心发布了一份关于重庆生猪价格走势的分析报告，显示下半年生猪价格仍将被空下调，但整体将保持在较高水平。

“双疫”造成了价格波动最大的生猪周期

"中国的养猪业正在经历一个猪价波动最大的猪周期！"据报道，2019年9月和10月，受非洲猪瘟影响，中国可育母猪和生猪存栏量分别创历史新低，同比下降38.9%和41.4%，生猪供应紧张。2019年10月底，中国生猪平均价格达到41.5元/公斤，比2018年5月最低平均价格10元/公斤高出415%，中国生猪价格进入超周期。

2019年下半年，随着年产500头以上生猪养殖场(户)贷款贴息等恢复生产和供应政策的不断实施，以及环保禁限区划分的调整，生猪生产能力开始恢复。2019年11月，全国生猪数量年内首次回升，比上个月增长2.0%；2019年12月，生猪屠宰量自8月份以来首次上升，环比上升14.1%，生猪价格首次出现回落和企稳迹象。自2020年3月起，流通限制逐步放开，部分积压产能已于2月释放。此外，由于COVID-19的肺炎疫情，需求弹性和供给弹性之间的差距已经缩小，中国生猪价格已经开始波动和下降。

据报道，重庆作为国家确定的生猪产销平衡区，生猪价格总体走势与全国基本一致。2018年8月前，重庆生猪产量约占全国总产量的2%，生猪价格处于全国价格区间中间，略高于周边的四川、湖北、湖南等主要产区。生猪供应主要在本地区生产和销售，辅之以从邻近产区的适度出口和转移，供需平衡紧张。

根据统计局发布的数据，2018年重庆猪肉总产量为132.2万吨，总需求约为123.1万吨。理论上，重庆猪肉自给率可以达到100%。考虑到重庆出口大量腊肉产品和部分品牌生猪，实际自给率约为80%。

2018年底，受全国非洲猪瘟疫情影响，该市生猪生产能力下降，打破供需紧张平衡，生猪价格逼近全国高点。2020年第一季度，生猪和母猪存栏量环比增长5%，增速继续加快，生猪生产能力恢复良好。受“双疫”影响，我市生猪价格已从2020年2月中旬的40元/公斤左右降至34元/公斤左右。

"短期内，生猪供应相对充足."国家级重庆(荣昌)生猪大数据中心主任钟绍志表示，今年第二季度，生猪供需弹性呈现出强劲态势，形势更加复杂。根据数据分析和预测，重庆市生猪价格在5、6月份小幅上涨后趋于稳定，并在1~2个月内小幅波动。下半年，需求的增长略低于供给的增长，空房将进一步降低生猪价格。同时需要注意的是，疫情仍在全国零星发生，重庆市的养殖风险和成本仍较高，今年生猪整体价格将保持在较高水平。

对重庆养猪业发展的四点建议

面对“双疫情”的影响，重庆养猪业该如何应对？报告称，生猪产业形势复杂，不仅是重庆稳定生产、保障供应、防控疫情的挑战，也是调整生猪产业结构、重新布局的机遇。结合数据分析，国家生猪大数据中心对重庆生猪产业发展提出四点建议:

提高非洲猪瘟的防控能力。"稳定生产和供应，预防和控制非洲猪瘟是关键."报告建议，应通过大数据的应用，进一步加强“猪户口”、交通监管和价格监测等防控措施。推进以生猪大数据为先导、以信息化、自动化、智能化管理为手段的新型管理体系，进一步提高防控非洲猪瘟等生物安全控制能力。

制定引进补贴政策。"稳定的生产和供应，提高可育母猪的数量是基础."报告建议在市一级制定市外引进补贴政策，鼓励市外引进优质母猪(后备母猪)，加强我市优质母猪生产能力的恢复。

建立生猪产业示范区(集群)。报告建议加强成渝双城经济圈生猪产业合作，在荣昌、合川、江津、永川、泸州、内江、宜宾等优势生猪产区建立产业示范带和产业集群，建立生猪供需咨询机制，分享防疫和复产经验，促进生猪和产品监管在经济圈内的相互认可，进一步提高重庆生猪供应能力。

在双城经济圈建立仓储和冷链物流中心。报告建议扩大和加强生猪产品下游冷链物流产业，促进生猪产业和生猪产品消费的“双升级”。将大数据与生猪产品仓储冷链物流中心建设相结合，打造以重庆为基地、辐射全国的生猪产品期货交易市场，降低生猪养殖风险。

重庆市农业和农村委员会副主任陈勇在新闻发布会上说，数据显示，目前重庆有519.1万头猪，占全年1700万头目标的30.5%；现有生猪948万头，占全年1000万头目标的94.8%；现有可育母猪84.8万头，占100万头年度目标的84.8%。重庆生猪生产形势稳定并有所好转。

将定期对生猪价格趋势进行季度分析

据了解，国家级重庆(荣昌)生猪大数据中心位于国家现代畜牧业示范区核心区荣昌区。自2019年4月经农业和农村事务部批准建设以来，该中心积极建设和共享生猪大数据，在消除“信息孤岛”、破解“生猪周期”、促进生猪产业转型升级和农业供给方改革等方面发挥了积极作用。

面对特殊时期生猪价格的复杂变化，市农委和国家(荣昌)生猪大数据中心建立了包括生猪全链200多个样本采集点的市场价格监测系统，并成立专家组对重庆生猪稳定生产和供应进行数据分析。一方面，它为政府决策提供了更权威、更全面的行业分析作为参考，另一方面，它为行业从业者提供了权威的趋势预测来指导生产。

这份重庆价格趋势分析报告也是该中心获准建设后发布的第一份报告。第一份报告是协调市农委畜牧、动态监管和信息口的数据，数据比较全面；二是数据分析整合了市发改委等市级部门的监测数据，数据多样化；第三，数据收集、监测和分析考虑到生产、批发和零售的所有方面，监测环节是相互联系的；第四，与全国数据分析相比，国家发展和改革委员会、农业和农村事务部等部门和专业数据公司的数据进行了整合。本报告收集了整个生猪产业链的70多万条市场价格信息，数据对比具有很高的可信度。

钟绍志表示，今后，根据收集到的生猪数据的类型和维度，生猪大数据中心将定期对生猪价格走势、生猪交易情况和生产库存趋势进行季度分析，相关分析将通过全国(荣昌)生猪大数据中心发布。(记者周瑜)

来源：重庆新闻