綦江永城镇永和村：村风十里　鸡鸭有戏

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用玉米喂鸭子

杀人后拔毛

去毛木柴

自由放养的一群群鸭子

充满寒意的十一月已经到来。据说重庆没有春秋。事实上，在我们感受到秋天的凉爽之前，初冬的微寒已经吹进了人们的心里。炎热的夏天让人失去食欲，而寒冷的冬天是人们弥补自己的好时机。在这个越来越多的冬季，吃一壶清炖汤是很好的，但是清炖汤的选择是极其重要的。今天，记者将带您进入永城镇永和村，寻找正宗的土鸡和土鸭。

“我们的鸡都是在森林里养的，而且一天之内就变得非常精致，所以煮出来的肉质量非常好。”在听王邦平介绍他在永和村的养鸡场时，记者朝他手指的方向看去，一群群鸡骄傲地走在房子后面的山坡上。几只公鸡就像胜利的将军，昂首阔步，欢呼雀跃。

“我过去常常在外面工作来养家。后来，我妻子病得很重。借钱治病没能挽救她的生命。现在债务终于还清了，我妈妈又生病了。这个农场是全家人的希望。”王邦平所在的村庄是一个贫困的村庄，他是一个在扶贫的微风下有“想法”的贫困家庭。

一边听着王邦平的故事，他一边跟着汩汩的溪水走到一个相对平坦的地方，听到一个接一个的“嘎嘎”声。鸭子们四处游荡，有的悠闲地用嘴梳理羽毛，有的摇摇晃晃地在山泉水边解渴。“我们所有的鸡和鸭都是用玉米喂养的，它们从来没有被喂养过。他们是原始和自然的。”王邦平从玉米堆里舀了几勺玉米，放进喂鸭桶里。在王邦平的招呼下，我看到一群群鸭子朝水桶奔去，它们一点也不害怕生命。

在王邦平看来，鸭子有很大的市场需求。今年，他已经饲养了4000多只鸭子，并且已经卖掉了大部分。除了把它们运到附近的城镇出售，他有时还把它们卖给对养鸭感兴趣的农民。

对于网上订购的客户，王邦平表示，他们会将整个包装和整个操作步骤透明化。

冬天来了，如果你能喝上一杯浓郁的土鸡和土鸭汤，那无疑是你胃里的一个温泉。想从王邦平家购买土鸡和土鸭的人可以进入“綦江微生活”微信公众账户，点击扶贫土鸭菜单进入购买页面。价格是100元/件，在綦江市运费免费。

文字/实习记者邹伟

图/实习记者黄

来源：重庆新闻