热门:为什么说常喝牦牛奶能提高免疫力？专家解答来了

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西藏唯一的新冠肺炎患者于年2月12日治愈出院，意味着西藏成为全国第一个实现确诊病例和疑似病例清零的省份。 到目前为止，西藏在全国防疫新冠的肺炎抵抗战中，免疫地图变白了。

疫病分布图

西藏地区的主要饮食营养来自牦牛奶，饮食为青稞、牦牛牛肉、酥油茶等，在西藏高地、缺氧、强辐射的极端自然环境下，为康巴男的身体提供了非常强的免疫力。

据相关专家介绍，西藏疫情地图迅速变白，整个地区没有人感染，康科罗尔男人的身体非常健康强壮是首要原因之一。 第二次世界大战期间，德国科学考试小组去西藏考察，发现日耳曼人在身体材料、身高、身材上与康巴男相似，但康巴人比日耳曼人更耐寒、缺氧、抗疲劳。 这表明以牦牛奶为中心的营养摄取满足人体的必要营养诉求，非常适合青藏高原严酷的自然环境下的人类生活。

钟南山院士

有名的传染病学专家李兰娟院士

免疫力才是最好的医生。

赶到疫情现场的钟南山院士在中国工程院院士、著名传染病学专家李兰娟院士接受采访时表示，目前没有特效的抗新冠状病毒药主要是对症疗法，是患者的水电解质检查，患者发病后出现低氧血症，较为合适

西藏牦牛生长在海拔300o米以上，是被称为地球第三极的缺氧高寒地区，能忍受零下30℃一40℃的严寒。 牦牛的肺活量比人类和其他动物大数倍，身体比通常的牛体型强。 这是因为它能忍受高寒、抗缺氧、疲劳、抗辐射、极少的疾病&hellip等各种极端的自然环境。 &hellip； 牦牛的独特特质也通过乳汁世代传播。

西藏牦牛奶有高浓度、高比重、高含量的优势，

现代科学研究表明，蛋白质、乳糖、乳酸钙、锌、免疫球蛋白、共轭亚油酸、不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等100多种天然营养物质丰富。 牦牛奶与普通牛奶相比，蛋白质含量高1.77倍，钙含量高1.65倍，维生素c含量高15倍，维生素a含量高1.7倍。 其中建立人体免疫力系统最重要的营养成分:如免疫球蛋白、共轭亚油酸、锌含量更丰富。 藏医药著作《晶珠本草》中也记载了牦牛奶性温味甘，具有提高精神的作用。 因为这种牦牛奶被认为是上帝给了人类最接近完美的食品。

牦牛牛奶和牛奶中部分营养素的含量(

免疫球蛋白

免疫球蛋白( lmmunoglobulin )是具有抗体活性的动物蛋白，其主要作用是与抗原发生免疫反应，生成抗原抗体复合体，阻断病原体对机体的危害，使病原体失去病原作用。

西藏牦牛奶中免疫球蛋白( iga、igg、igm )的含量是普通牛奶的1.3倍，具有丰富的免疫球蛋白，牦牛宝宝能耐受来自雪域高原的恶劣环境。

共轭亚油酸(

最近的研究表明，西藏牦牛奶含有普通牛奶2.3倍的魔法因子共轭亚油酸( cla )，能提高人体免疫力，并增强人体抗氧化能力，对人体有全面的良性调节作用。

《新型冠状病毒感染肺炎防治营养餐指导》

中华人民共和国中央人民政府的网站、国家卫健委的官网最近公布了(以下简称饮食指导)。 通过饮食途径比较新冠为肺炎感染者、一线医务人员和普通人群提供了相应的营养支持方案，其中首先提到了普通蔬菜、水果、肉类、水产、大豆等，并提出了要点。

由于牦牛奶独特的营养构成，不仅作为日常饮食、饮料、零食，而且作为天然保健营养品，特别适合免疫力低的成长时间儿童、孕妇、中老年人、高强度工人、低抵抗力、亚健康人群。

因此，多喝西藏牦牛奶，采取防疫措施是抵抗新冠状病毒的最好方法之一。

文/何胜慧(国家二级营养师)

参考文献:

①《牦牛奶加工技术进展》任发政著，中国农业科学技术出版社

②《中国食物成分表2009，第1卷，第2版，北京大学医学出版社》

③《不同奶源牛奶中免疫球蛋白与乳铁蛋白的比较研究》，陈静延

④“牦牛奶作为婴儿奶粉奶源的营养和安全性”。

来源：重庆新闻