2016年中国十大皮蛋品牌企业排行榜(最新)

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皮蛋是以鸭蛋为原料的加工食品。又称皮蛋、变蛋等。，是中国传统风味的蛋制品，不仅深受国内消费者喜爱，而且在国际市场上享有良好的声誉。而且具有一定的药用价值。常用于治疗咽喉痛、咽部治疗、声音嘶哑、便秘和火旺。

1.沈丹

湖北沈丹保健食品有限公司是国家农业产业化重点龙头企业，国家高新技术企业，湖北省创新试点企业之一。年加工饲料18万吨，回收各类鸡蛋10万吨。根据商务部中国商业联合会的监测数据，2009年沈丹蛋制品在同类产品市场份额中排名第一。2010年销售收入8亿元，2011年计划销售10亿元，2015年力争达到30亿元。

沈丹公司的主导产品包括皮蛋、咸蛋、茶味蛋和其他传统蛋制品。近年来，公司还开发了清洁鸡蛋、鸡蛋香肠、干鸡蛋、煮鸡蛋等产品，填补了行业和国内市场空白，品种数量居行业首位。沈丹公司拥有中国最标准的皮蛋恒温腌制车间和出口鸡蛋加工车间，世界上最先进的鸡蛋清洗生产线和煮鸡蛋、剥鸡蛋、鹌鹑蛋生产线，拥有业内最好的加工条件。

沈丹公司已在全国各省市建立了鸡蛋销售网络，产品已进入家乐福、麦德龙、沃尔玛、万家、钟白、大润发等一万多家超市。它是唯一一家与家乐福、麦德龙、沃尔玛签署国家合作协议的蛋品企业，产品还出口到日本、韩国、美国、澳大利亚等国家。它是麦当劳和肯德基的净蛋和皮蛋供应商，家乐福和沃尔玛的“中国最佳供应商”，是湖北省进入上海世博会园区销售的四大食品生产企业之一，也是中国驰名商标。

经省科技厅批准，沈丹公司和华中农业大学于2006年共同建立了中国第一个省级鸡蛋工程技术研究中心，并与中国农业大学、湖北省农业科学院等科研机构建立了长期合作关系。有实验室和产品开发室可以检测药物残留和重金属残留。已通过ISO9001:2008、ISO22000质量管理体系示范、GAP一级认证和出口卫生注册，并建立了完善的质量管理体系和可追溯体系。六种产品被评为“绿色食品”，是鸡蛋行业中绿色认证最多的企业。牵头修订皮蛋国家标准，制定地方清洁蛋标准，参与制定蛋品生产管理国家标准。

2.杨光

杨光蛋业成立于1995年，在福建福清、江西南昌和湖北监利拥有三家专业蛋品加工厂，年加工蛋品6万吨，带动4250个蛋农，养殖蛋品350万只。现已成为国家农业产业化重点龙头企业、国家农产品加工业出口示范企业、高新技术企业和世界鸡蛋协会会员。“杨光”商标被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”。杨光蛋制品以“质量安全”为核心地位，国内外同类产品市场份额领先。杨光蛋品工业工程技术中心通过国家蛋品加工技术R&D分中心认证，在国内蛋品腌制技术、清洁蛋品生产技术和蛋品自动化成套设备的研究中处于领先地位。杨光蛋业率先实施标准化蛋禽养殖小区生产模式，规范疫病和污染防控，保障食品安全，引导农民走示范、股份制、租赁可持续发展之路。作为中国蛋品行业的领军企业，杨光蛋品行业以“振兴中国蛋品行业，引领农民增收致富”为己任，决心为振兴行业，为中国蛋品走向世界而不懈努力！

3.红太阳

城市脚下的生态美景，高邮湖海滩的双黄蛋。高邮鸭蛋，作为历代宫廷的贡品，早已闻名中外。高邮红日食品有限公司在传统加工工艺的基础上融合现代技术，率先从台湾引进集鸡蛋清洗、统计、检测、分级于一体的流水线，从而结束了鸡蛋长达数千年的手工加工历史。通过在交货前、交货中和交货后的全过程实施标准化生产，产品质量日益提高。加工的“红太阳”咸鸭蛋、双黄蛋、皮蛋、营养鸡胚、“洪州”琵琶鸭、老鸭煲、扬州凤翔鹅、扬州盐水鹅等系列产品营养丰富、风味独特，并已通过有机食品和绿色食品认证，荣获中国著名农产品荣誉和江苏省著名商标，是真正的地方特产和行业知名品牌。目前，公司已与家乐福、乐购、欧尚、大润发等国际零售巨头以及上海世纪联华、华联、华润苏果等国内大型连锁超市建立了长期合作关系。产品畅销全国20多个省、市、区，拥有数千家商店和展销柜台，市场供不应求。

高邮红日食品有限公司位于高邮市城南经济新区，毗邻著名的京杭运河和333、237省道，交通便利，区位优势明显。公司前身为国有蛋品加工厂，创建于20世纪80年代，现为国家农业产业化重点龙头企业江苏高邮鸭集团的核心和支柱企业。它是全国鸭蛋加工业中唯一一家荣获“全国鸭蛋加工技术R&D分中心”的企业，拥有5000平方米的中国鸭文化博物馆。

公司秉承弘扬地方特色产业、增加农民收入的理念，依托高邮湖、清水滩、芦苇等独特的自然条件，形成了高邮鸭科研养殖、规模化养殖、蛋制品和肉制品加工、饲料加工四大主导产业。现有固定资产6500多万元，拥有专业技术人员100多名，拥有南湖、西湖清水滩等5个大型养鸭基地，每年养殖高邮鸭近100万只，加工各类鸡蛋2亿多个，在生产销售规模、科技含量、质量档次、市场份额和品牌知名度等方面均居同行前列。

4.九颗珠子

湖北九竹集团是一家集鸡蛋加工、畜禽养殖、生猪屠宰为一体的综合性企业。是湖北省政府确定的农业产业化重点龙头企业，湖北省博士后仙桃食品工业基地。它有两个品牌:“九竹”和“胡莎”。公司拥有16家乡镇食品分公司和3家骨干企业:湖北九竹蛋业有限公司、湖北九竹肉品有限公司和仙桃九竹畜禽有限公司..公司正在努力打造畜禽蛋生产、加工和管理的独特工业产品优势，在推进仙桃农业产业化、支持当地食品工业发展方面发挥主导作用，为当地经济繁荣做出一定贡献。

公司主导产品及经营规模:生猪、鲜冻猪肉及其副产品、皮蛋、咸蛋、畜禽及其副产品、水产品、农副产品等。在上述业务范围内拥有进出口权。

该公司总资产6800万元，目前有员工486人。年销售额3.2亿元，年加工产值3.3亿元，年利税900万元，年创汇250万美元。主要产品产量:年经营生猪16万头，其中加工生猪13万头，加工猪肉1万吨，出口生猪9000头，加工经营皮蛋1.6亿只，鲜鸭蛋5000万只，鲜鸡蛋30万公斤。

公司注重科技创新和新产品开发，与华中农业大学和湖北省农业科学院开展技术合作，在生猪养殖、蛋鸭养殖和加工技术研究方面取得显著成果。其中，“鸭蛋品质无损自动检测与分级方法与设备”的成果已通过省科技厅的评估，样机已投入使用。“菹草功能性饲料和功能性红心蛋主要成分产业化”成果被评为湖北省重大科技成果，并获得2004年湖北省科技进步二等奖。

5.迷人的珠子

湖北梅珠食品有限公司依托鄂州这个百湖之都，精选纯天然放养蛋鸭，收集蛋鸭养殖，加工销售家禽蛋制品。魅力珠倡导一种生活，并努力让你的胃更满意。你会发现生活是如此美好。多年的皮蛋和咸蛋生产经验丰富，对原有工艺进行了改进，使皮蛋味道更好。

公司成立时间不长，但其优秀的产品和创新意识、公司的文化品牌等。，都具有非常独特的魅力，这也是这家禽蛋产品企业之所以排在这里的原因。

目前，公司集团不得不加工生产当地特色产品，如“迷人珍珠”皮蛋、红心咸蛋等，同时加工部分鹌鹑蛋等蛋品系列产品。公司不仅专注于“魅力珍珠”品牌的加工出口，还引进先进的机械化生产线加工生产具有地方特色、深受消费者欢迎的休闲食品，力争将公司发展成为集加工销售地方产品和具有地方特色的休闲食品于一体的多元化知名企业。

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6.白鸭品牌

黄石皮蛋是黄石八大瑰宝之一，受到黄石人民的喜爱和爱护。节假日期间，黄石皮蛋一定是探亲访友的必备宝贝。特别是在我国的传统节日——端午节，家家户户都要买一两箱黄石珍品——松花蛋，为端午节增添了许多喜庆的气氛，显示出它的珍贵和“珍贵”分节日。

松花白鸭蛋:形状非常精致，在蛋体上可以清晰地看到一些小松针状的花。正是这些“花”使松花蛋闻名遐迩。黄石白鸭食品有限公司成立于1953年，原名黄石冷冻鸡蛋加工分厂，1999年股份制改造后重新注册。

早在1984年，“白鸭牌”皮蛋就获得了国家优质产品银奖，白鸭商标是中国鸡蛋的著名品牌和中国的老字号。

该公司拥有一条全自动生产线，每年可加工8000万枚高质量的“白鸭”皮蛋。厂房和大门12000平方米，年产值5000万元，是黄石市农业产业化重点龙头企业。

7.洪门

江西鸿门实业集团有限公司(以下简称鸿门集团)是集养殖、加工、销售为一体的国家农业综合产业化龙头企业，是我省第一个通过国家绿色食品发展中心认证的绿色养殖加工基地。公司6种产品获得国家绿色食品证书，产品畅销沿海发达城市、沃尔玛、家乐福、香港百佳超市等30多个品牌超市，并已进入全国分销网络。

公司注册资本5000万元，员工近6000人。有两个示范养殖基地和三个子公司:江西鸿门绿色食品有限公司主要负责食品加工和销售，江西鸿门物流有限公司负责集团产品的仓储和运输，鸿门生物技术有限公司负责有机肥生产。公司每年节约蛋鸡10万只，蛋鸡10万只，每年加工蛋制品1300吨，实现年销售收入1.17亿元，产品生产、销售和出口率100%。公司计划到2010年完成从家禽养殖、饲料加工、绿色养殖、食品深加工、物流仓储、营销的完整生产产业链体系，力争年产值10.7亿元。

公司产品包括:“鸿门”牌鸡蛋、土鸡蛋、营养鸡蛋、五香茶叶蛋、红烧蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、活鸡等22个规格15个品种。

公司荣誉包括:“江西省第一优秀绿色食品企业”、“中国最畅销绿色食品奖”、“江西省名牌”、“江西省名牌农产品”、“江西省百强女性创业基地”、“福州市优秀科技民营企业”等。

8.巍山湖

山东微山湖经贸实业有限公司(原微山湖县产品加工总厂)位于美丽的飞虎队之乡微山湖，位于微山县蕲城北街。它有两个分公司和两个运营公司，日生产速冻生产线40吨，冷藏运输车队500吨。有商品检验鸭养殖基地和鲶鱼养殖场。经过多年的努力，已经形成了养殖、加工、销售一条龙的生产体系。

公司依托微山湖丰富的资源优势，重点生产加工微山湖皮蛋、真空袋装熟咸蛋、五香烤鸭蛋，实施主导产业、引领科技发展、拓展国内外市场、促进贸工农一体化的经营战略。同时，它还经营:秘密醉鱼、五香坏鱼、香辣蜗牛、湖生荸荠、芡实、湖产杂粮等。

微山湖注册商标于2001年被认定为山东省著名商标，并于2005 /2007年被山东省著名商标重新认定。自1996年以来，被评为“山东省出口产品质量信誉单位”。2006年，微山湖品牌被评为“中国老字号”和“山东名牌”。

9.向梅

台州向梅食品有限公司是一家专业生产肉制品、蛋制品、休闲食品和糕点制品的食品加工企业，年产值3.5亿元，年产鸡蛋9000吨，肉制品3000吨。拥有一大批经验丰富的技术开发人员，国内一流的生产设备和生产技术，诚信的企业形象和完善的营销网络，使向梅食品在同行中独树一帜。其产品畅销全国各大城市的超市和超市，如沃尔玛、麦德龙、家乐福和华联。

向梅食品始终坚持“信誉第一，质量第一”的经营理念，始终信奉“质量就是生命，顾客就是上帝”的宗旨，努力为顾客提供更多更好的产品和服务。

10.三湖

高邮三湖蛋制品有限公司位于中国著名风景城市扬州高邮。著名的高邮鸭自古以来就很有名。

我公司主要产品有高邮双黄蛋、高邮咸鸭蛋和皮蛋。多年来，它一直受到消费者的欢迎...

三湖牌双黄蛋和咸鸭蛋是由高邮湖地区自然放养的新鲜鸭蛋经高邮传统配方腌制而成。蛋白质新鲜、薄而嫩，蛋黄呈红色、沙质和油状。它在吃完后有很长的余味，是晚餐和馈赠亲友的好产品。

高邮马鸭是高邮水乡养殖的优质鸭蛋，享誉海内外。皮蛋是用传统技术挑选和加工的，已经被书面记录了300多年。三湖皮蛋是用传统配方的优质鲜鸭蛋制成的。剥壳后的皮蛋表面完整，有明显的松针晶纹，蛋黄呈橙色、茶绿色，色泽宜人。

“三湖品牌”商标自2001年起被评为江苏省著名商标。“三湖牌”咸鸭蛋自2004年以来一直被评为江苏省名牌产品。

来源：重庆新闻