据网讯，重庆大草莓有膨胀剂吗？草莓谣言的秘密

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网传:大草莓有膨胀剂吗？

最近，它在朋友圈和微博上广为流传:“太大的草莓是转基因作物”和“心脏空的草莓要么是转基因作物，要么是激素成熟的”。这些说法可信吗？有科学依据吗？

最近，一位重庆市民透露，市场上买的草莓很大，但是味道不好。在网上搜索后，怀疑这个草莓添加了膨胀剂。

当时，很多网民都关注它。

[重庆市场草莓销售]

目前，重庆市场销售的草莓大部分来自其他地方，如杭州和成都。

品种有巧克力草莓和奶油草莓，巧克力草莓20元重约1公斤，奶油草莓30元重约1公斤。

其中，巧克力草莓相对较大，更像一个不规则的乒乓球或鸡蛋，而不是奶油草莓。

目前，九龙坡区草莓种植面积较大的地方是西棚和易白石，取样均符合国家标准，未发现膨胀剂问题。

目前，在水果市场旺季，食品药品监管部门也将推出膨胀剂快速检测试剂，方便公众。同时，如果你怀疑你可以购买草莓作为膨胀剂，你也可以打电话12331报告。

[溶胀剂草莓的危害]

如果你吃含有过量农药残留的草莓，可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头痛、头晕、视力模糊等症状。

[如何识别草莓]

关于如何识别草莓是否注射了激素，专家们给出了四条建议:

第一个技巧是看看切好的果肉颜色是否均匀。正常草莓的果肉是粉红色的，或者由于成熟度不够而为白色，但是颜色是均匀的，红色和白色的界限不是很清楚。

第二个衡量标准，品味。普通的草莓尝起来又硬又有水果味，但是注射了激素的草莓尝起来又软又轻。

第三个技巧是看是否有中间值空。草莓注射激素后，果肉将有培养基空。

第四步，看能不能在一夜之间完成。注入激素的草莓不能长时间储存。一般来说，过夜后，它们会变软或变成暗红色，但普通草莓可以储存一夜。

然而，这四个措施应该综合考虑，不可能判断草莓都只注射了一点激素。

最可靠的方法是通过测试机构的随机检查。

[吃草莓前的注意事项]

1.吃草莓前，必须彻底清洗，最好在清水中浸泡10分钟左右，以去除大部分农药残留，确保食品安全。

2.患有泌尿系统结石和肾功能不良的人不应多吃，因为草莓含有更多的草酸钙，过量食用会加重患者的病情。大多数人都能享受美味的草莓。

[大秘密:那些年愚弄了我们的草莓谣言]

谣言1:草莓“毒”蜜蜂？

最近，有报道称，一名养蜂人“欲哭无泪”，指责草莓采摘园防止害虫，在采摘季节“每隔一天”晚上喷洒农药，杀死蜜蜂，并警告人们“吃草莓等于慢性自杀”。

事实:草莓基本上种植在温室里。为了保温，果农不轻易打开温室，而蜜蜂从外面基本上进不去。此外，草莓在冬天和早春上市，但现在不是养蜂人放飞蜜蜂的时候。为什么大量的蜜蜂被草莓毒死了？因此，在草莓园里“蜜蜂中毒”是违背常识的。此外，温室里有少量的死蜜蜂是正常的，因为蜜蜂的寿命只有28-100天。

谚语2:长着大脑袋和奇怪形状的草莓都使用膨胀剂？

事实:用溶胀剂根据草莓的大小和形状来判断草莓并不完全可靠。因为不同的草莓品种有不同的大小。此外，只要花和水果被适当地稀释，大草莓也可以种植。然而，用溶胀剂处理的草莓含有更多的水，味道差，果皮薄，不容易储存，并且特别容易腐烂。事实上，果农使用膨胀剂不值得损失。

谚语3:所有畸形的草莓都被下了药？

事实:草莓不均匀的形状和畸形不一定是由于激素使用过多造成的，而是与不均匀的授粉、低温和生长条件密切相关。大草莓与其品种有关。有些草莓品种天生就很大。例如，从日本进口的不小。此外，施肥、温度和湿度也影响草莓的大小。

谚语4:水果茎周围的变白是由荷尔蒙引起的？

事实:草莓“白屁股”不一定与激素的使用有关，而是与采摘时间和成熟度有关。草莓的着色过程通常是从茎的顶端到后部逐渐进行，容易被照亮的一侧先变红，越靠近茎的基部，着色越慢。因此，一般果农在草莓完全变红之前就开始采摘草莓，这导致许多草莓的茎杆变白。(附言:边肖偷偷告诉每个人，草莓不是最好吃的全熟，但最好吃的是85成熟和有点白)

谣言5:“激素草莓”空大心脏？

事实:草莓空心脏有很多原因，所以不可能直接判断必须使用激素。有些与品种有关。有些品种的果肉密度很小，自然倾向于空心。此外，草莓生长期间的土壤、湿度和温度跟不上技术管理，而且空心很容易出现。因此，简单地看草莓是否是空心脏来确定它是否是“激素草莓”是不合适的。

谣言6:将草莓浸泡在盐水中，用杀虫剂消毒？

真相:盐水可以去除杀虫剂，但它有一定的效果。除非你长时间浸泡在高浓度的盐水中，否则对杀菌消毒没有什么意义。因此，最好买绿色草莓。

谣言7:转基因草莓？

事实:在导致种族分裂的所有原因中，关于基因改造的争论至少可以排在前五位。但事实上，草莓是杂交的。在人工种植、杂交和优化的漫长过程中，草莓的基因已经被转化得面目全非，因此它们变得和现在一样美味可口。

误区八:染色草莓？

事实:草莓不适合染色，因为它们的保鲜期很短，即使小心处理，仍然会有一定的损害。如果你用染料给草莓染色，染色过程肯定会接触到水，这将使草莓在上市前变坏，使其更难销售。

因为草莓本身是红色的，握在手里会让你的手指变红。草莓在水中浸泡后很容易褪色，因为草莓中的花青素溶于水，这是由草莓的天然色素引起的。

来源：重庆新闻