“广州拉丁餐厅：30多种经典烤肉100多中自助餐”

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广州拉丁餐厅是国内规模极大的南美风情烧烤自助连锁餐厅，餐厅装饰、产品散发着来自南美的浓郁异域风情，拉丁美洲餐厅有30多种典型的巴西烤肉、100多种自助餐

巴西黑豆饭:巴西黑豆饭被称为“巴西国饭”，俗称奴隶饭。 据说这道菜起源于奴隶吃的下贱食物，但现在已成为巴西人每天不可缺少的特色菜。 严格来说，巴西的黑豆饭不是米饭，而是用巴西黑豆(原产于中美和南美)和猪蹄、猪耳、猪尾、香肠、腌菜等材料炖成的。

巴西烤鸡:用精盐、蒜茸、啤酒、蕃茜、黑椒腌制鸡翅5~8小时，烤15~18分钟，外焦内柔和，略带啤酒和大蒜香气，充满巴西桑巴风情。

巴西奶酪球:将巴西新鲜奶酪加入面粉和香料制成奶酪球，烤到微黄色的外表，浓郁的奶酪香气扑鼻。

巴西烤五花肉:选择肥肉和瘦五花肉，用粗盐、大蒜、香叶、白酒、柠檬、黑椒碎片等香料腌制4~6小时，用100度左右的碳火烤30分钟左右制作。 烤肉表面金黄，香气扑鼻，肥腻不腻，吃起来独具特色的巴西烧烤汁风味极佳。

(原标题:广州拉丁餐厅: 30多种经典烤肉100多种中华自助餐)

来源：重庆新闻