“东华门夜市 今晚说再见(图)”

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“尝尝看，最后一口，再也吃不下了 “着急，以后想买也买不到”……昨晚8点半，应该是东华门夜市最热闹的时期，只有10家摊位固守，其他黑灯提前撤离。 今晚是东华门夜市的最后一天营业，但是由于粉丝太多，稍微受欢迎的“明星摊位”打算提前3点半开店。 昨晚只有10家摊位在 晚8点半到访东华门夜市。 在聚集了88辆摊位的小吃街，居然只有“老滕家”过桥，还有米丸汤、酸辣粉、蝎子、羊杂汤、爆肚等10辆营业，9成已经去摆摊。 空的小摊被食客们当作临时餐桌，沾满油污的空盘子、空碗被随便扔掉 “第一批先关闭，20天后停止。 我们是第二次了。 明天晚上也关闭。 卖糖葫芦的摊主问记者，最初关闭的可以从市场上退还一部分费用，有些人认为合适，于是拿钱走人。 为 口中的“老滕家”请了半天假的“老滕家”可能是东华门夜市最守时的原住地摊之一。 东华门夜市刚兴起的时候，摆摊的大多是北京人，渐渐地摊纷纷转借，老北京人已经所剩无几 昨晚9点，滕爷爷的展位还被几十号客人包围，排起了十米以上的队。 63岁的滕爷依然戴着小红帽，手脚迅速地为顾客煮米线，或者往热气腾腾的鱼丸汤里放点醋。 帮助滕爷爷维持秩序的员工站在队伍的最后，不停地阻止着想继续排队的顾客。 “现在排队也吃不了。 明天下午4点半再来，一定能吃到。 而且，会有新鲜的锅出来。 劝说明显收效甚微，有人依然固执地排在队伍的最后 “到现在为止已经排了将近3个小时的队，我想7点排队的人今天也吃不下了。 “我下午特地请了半天假来吃。 “再等一会儿，可能还剩下呢 ”滕爷爷的摊位前，有很多回头客怀念和前来纪念 “还没找到新地址呢。 如果找到了就在网上公开。 滕爷爷说:“我打算关闭后休息一会儿再打开。”让我们关注微信。 到时在上面发表。 “ 如果能重新开店的话 北京小吃 57岁的小张以为这一辈子都守着这家小爆肚店老了 20多年前，住在朝阳门的张先生骑三轮车来到东华门夜市，开始了爆肚生意 “爆腹是家传的手艺，我从30出头就在这里卖这个 ”张先生说 昨天下午4点，小张准备了200人份的爆肚，早早来到摊位前忙碌起来 五个小时后，小张抬起胳膊看了看表。 “现在9点了。 我想还有40分钟就卖完了。 15元一份的爆肚，已经好几年没有涨价了 小张骄傲地说。 “北京人知道。 我在这个爆肚上过几次电视？ “ 面对未来，张先生看起来有点迷茫。 “现在，这不是时间不允许吗？ 每天都很忙，连找地方的时间都没有。 明天夜市关门后，让我们安静一下，看看哪里比较合适 “ ”“几十年爆发，不能抛弃旧技术哦。 “小张说他也想做北京小吃，如果能重新开店的话，一定会以北京小吃为主。 穆先生在爆肚店前举起手机，一边拍照，一边和张先生说话。 “如果这个东华门夜市没了，说实话，我们北京的年龄一点也不可惜。 张先生让穆先生充分拍下，笑着说:“给我碗吧？ ”。 穆先生收拾完手机，说:“今天吃饱了。 哥哥，明天再来。 “ 今天是张先生的最后一天开店。 他在计算。 再快点放吧。 下午3点半开店。 从诞生开始就不是 纯粹的“北京特色” ，从1984年诞生开始，东华门夜市实际上就不是纯粹意义上的北京特色小吃街。 曾经去北京24的闫先生，中学的时候每天放学后都会经过东华门夜市。 “当时的东华门夜市不仅仅是像爆肚一样的北京小吃。 新疆人现场烧炭的羊肉很有滋味。 冰淇淋在孩子们眼里是特别“高级”的美食，没去过四川的人会觉得摊子上的担担面很多。 有很多小吃只能去国外吃。 在东华门夜市 2000年，利用王府井步行街改造的机会，东华门夜市也进行了统一规划，为摊位们搭建了整齐的小摊。 说到那年的改造，卖爆肚的小张眯着眼睛，笑着回忆起来。 “2000年的生意是最好的，2008年更好。 特别是奥运会前后，生意很好，外国元首来我店吃爆肚。 “ ”“这几年，生意一定比不上那个时候 ”张先生感慨地说 根据《东华门美食坊夜市停业闭市公告》，今天经营结束后，夜市正式闭市，东城区有关部门在原址开始道路设施改造工程，恢复道路功能，返回民路 本报记者张楠文并摄j204 作者:张楠文并摄

来源：重庆新闻