看“江小白”如何走高质量发展之路

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看江小白如何走优质发展之路

江姬酒厂的酒厂车间。

江姬农场的技术人员在地里检查高粱的生长情况。本期图片由通讯员袁敏拍摄

●“江”已投资20多亿元扩建其酿酒基地酒厂。它还对绿溪酒厂进行了保护性收购，继承了非传统酿酒技术。

●江小白高粱产业园包括循环农业和农业旅游产业。目前，江的产业背景已经涵盖了第一、二、三产业。

●“江”推出了一系列重庆风味产品，突出了重庆在品牌传播方面的标志性特征，并在品牌文化中植入了一个充满活力的城市的价值矩阵。

重庆如何紧紧围绕“两点”定位和“两地两高”目标，推进高质量发展，创造高质量生活，是今年两会的热门话题。目前，重庆经济正从高速增长转向高质量发展。在这一转型过程中，重庆高粱白酒企业——重庆蒋姣酒业有限公司正在积极探索高品质发展之路，提升传统产业，并在创新道路上走向全国乃至世界。

基于资源禀赋

建立中国葡萄酒的特殊产地

今年的政府工作报告提到，要实现2019年经济社会发展的主要预期目标，有必要重点做好十个方面的工作。重要任务之一是继续实施农村振兴战略行动计划，准确落实“五个振兴”要求，发展特色高效农业，促进城乡要素双向流动。

立足资源禀赋，因地制宜，发展特色产业，是振兴农村的有效途径。对此，《江》进行了探索。

江津白沙镇是“江小白”的产地，位于长江边上，与四川泸州和贵州茅台直线距离约80公里。白沙镇曾与两地齐名，是重庆小曲高粱酒的发源地和盛产地。

为了充分释放白沙镇的自然禀赋，振兴重庆高粱酒产业，“江小白”投资20多亿元扩建其酿酒基地江姬酒厂。2016年，对拥有“重庆非物质文化遗产——江津九韶酿酒技艺”的绿溪酒厂进行了保护性收购。

企业的可持续发展离不开人才的支持。江小白不断引进来自全国乃至全世界的技术专家和酿酒师。截至目前，共有5名国家级白酒评委、12名高级侍酒师和8名高级酿酒师，酒厂的技术团队已达到国内一线名酒企业的综合配置和技术储备。

现在，江姬酒厂已经发展成为占地760亩的小曲酒生产基地。去年11月，山西汾酒、衡水老白干、湖北金派酒业等全国香型白酒企业领导和白酒行业协会专家齐聚白沙镇，共商香型白酒复兴大计，形成“香型白酒产业共同体”。中国的一个小型葡萄酒产区正在形成。

建立整个产业链

产业背景包括第一、第二和第三产业

在消费品行业，每个行业品牌都需要延伸到上游供应链来构筑“护城河”。“江小白”自成立以来，以“工业生态化、生态产业化”为目标，不断构筑“护城河”，构筑完整的产业链。

深入酒业原粮供应的上游，2018年12月，江津江小白高粱产业园正式启动，规划示范种植面积5000亩，到2020年，规划辐射面积将达到10万亩。该工业园区主要种植酿酒专用高粱品种，采用订单种植的合作模式，在周边地区进行高粱订单种植。在提高原材料本地化比例的同时，将有助于农民增收，促进农业规模标准化。

除了高粱种植，江小白高粱工业园还包括循环农业和农业旅游产业。循环农业主要包括现代生态牧场、四季水果标准园、绿色蔬菜标准园等。，从而实现酒糟、生态牧草和种植肥料的循环利用。“江”的酒糟每年可达几万吨，这些酒糟可作为生态牧场养殖粮食的原料，生态牧场生产的粪便将再次成为该地区的种植肥料。

在农业旅游产业方面，江通过打造观光生态牧场、特色民居、科普研究、乡村酒吧等农业旅游产品，带动周边乡村旅游的发展。

同时，江也大力发展工业，致力于江津白沙工业园区的整体建设。去年7月，“江”与白沙工业园签订了“江酒业集中工业园”项目投资协议，引进食品加工及下游配套生产企业。

植根于江津区白沙镇的江目前的产业背景已经涵盖了第一、二、三产业。从高粱种植到循环农业和农业旅游产业，江促进了第一产业的生态化和循环化发展；从振兴酒城到建设葡萄酒产业集中工业园区，“江小白”培育了支柱产业，带动了区域经济发展。”江津区相关负责人介绍。

值得一提的是，随着企业的发展，“江小白”提供了越来越多的就业机会，承担起了民营企业的社会责任。目前，仅江姬酒厂就解决了江津区1200多人的就业问题。今年，“江小白”将新增1000个就业岗位，支持更多重庆人返乡就业，缓解留守老人和留守儿童问题。

根植于地域特征

品牌价值和城市形象相辅相成

在业内人士看来，在城市经济发展中，消费品牌具有高消费频率、明显的地域特色、地方文化等特征，并具有广泛的认知基础。它们是一个城市的巨大无形资产，具有不可忽视的凝聚力、吸引力和辐射力。

“目前，重庆已经成为消费和旅游的热点城市。在此过程中，江还推出了一系列重庆风味产品，突出了重庆地标在品牌传播中的特色，在品牌文化中植入了城市活力的价值矩阵。”相关负责人姜向介绍道。

线下，“江小白”以青年人为中心，挖掘说唱音乐、举办“江小白约洛青年文化节”等，将重庆打造成为青年新文化输出的高地；在世界舞台上推广重庆的涂鸦艺术，释放重庆“开放包容的现代城市”的活力形象。

在这条线上，重庆文化通过一系列文化产品在全国推广。例如，整合重庆标志性景观，包括重庆元素如黄桷坪涂鸦艺术街，洪亚东和磁器口，产生了“重庆味”和“你好！重庆音乐mv和江动画取得了良好的沟通效果。其中，动画片《我是江》在整个网络上已经播放了3亿多次。

植根本土文化，注入现代元素，彰显人文精神，为城市增添“美酒”元素，就像依云镇的波尔多红酒、苏格兰威士忌、依云水一样，“江小白”想把品牌打造成为重庆的新名片。

“‘江小白’可能是传统产业升级和高质量发展的优质样本。”北京大学emba导师、郑州大学副教授刘春雄在接受《重庆日报》采访时表示，他长期以来一直深深地关注着江。“目前，消费升级和产业转型升级都是必然的机遇。面对机遇，“江小白”立足传统产业和地方优势，走全产业链模式，扎根城市文化，成为大品牌。这是传统产业高质量发展的创新之路。”

来源：重庆新闻