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火锅味道鲜美，似乎是全年餐桌上的宠儿。然而，在夏天吃火锅时，你想吃得好，吃得健康。有几点需要特别注意。

酸汤或清汤是首选

在炎热的夏天，酸汤可以刺激食欲，清火，消除无聊和干燥，并冷却夏季的热量。此外，夏天出汗容易失水，酸汤火锅的酸味可以集汗除湿。除了酸汤，清汤也是不错的选择。

重庆夏季吃火锅的注意事项

蔬菜占70%，点豆腐

在寒冷的冬天，吃羊肉和肥牛可以御寒，但是在夏天吃这种食物很容易导致内热。在炎热的日子里，你可以点更多的低脂肪食物，比如鱼。夏天吃火锅必须少吃肉，多吃蔬菜，蔬菜应该占70%以上。此外，你也可以在火锅里加入一些豆腐，这有一定的清热泻火的作用。

来源：重庆新闻

标题：重庆夏季吃火锅的注意事项

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